99% людей не знають, як правильно приготувати яєчню “скрембл”: дізнайтеся, що та як

Готувати ідеальну яєчню скрембл потрібно так, як заварний крем для торту "Наполеон". Переможець "МастерШеф 7" Вадим Бжезинський покроково розповів, як і що потрібно робити.

Переможець легендарного кулінарного проєкту “МастерШеф 7” Вадим Бжезинський заявив, що 99% людей не знають, як правильно приготувати яєчню “скрембл”. І додав, що саме він допоможе українцям розібратися в цьому. Для цього він зняв відео, яке виклав на своїй сторінці в Instagram.

Учасник "МастерШеф" показав, як приготувати яєчню скрембл
Учасник МастерШеф показав, як приготувати яєчню скрембл

За словами Вадима Бжезинського, перше, що слід зробити, це розігріти пательню до середньої температури і паралельно вже починати робити “болтуху”. Добре збити. Туди ж додати нормальний шматочок вершкового масла (не розмішувати його). Нагрітою пательню до середньої температури Вадим Бжезинський вважає такою, що у неї можна покласти долонь, відчувати тепло, але не обпектися. Саме в таку пательню слід вилити збовтані яйця з маслом. Нічого не повинно шкварчати. Яйця у пательні потрібно помішувати дерев’яною лопаткою.

“І ми по-тихеньку, по-тихеньку, робимо свій скрембл. Постійно потрібно помішувати, обов’язково. Тому що, якщо не помішувати, то вийде омлет, або фритата”, – говорить “МастерШеф”.

Під час помішування яєць у пательні вони по-трохи починають густішати. Вадим Бжезинський підкреслює, що приготування скремблу — це, як робити заварний крем для торту “Наполеон”, постійно потрібно помішувати. У результаті має вийти вологий, класний скрембл. Його слід нанести зверху на хліб, або можна покласти у лаваш, і все, сніданок готовий! Зверху можна додати дрібно порізані помідорчики та зелень.

“Можна куштувати з креветкою, з лососем, з куркою, з беконом і взагалі, з чим завгодно”, – підкреслив кухар Вадим Бжезинський.

Схожі статті

Цей сніданок допоможе дожити до 100 років: так харчуються всі довгожителі у світі

Мешканці відомих у всьому світі "блакитних областей" розповіли, як та чим саме вони харчуються, щоб жити до 100 років. Що саме обирають до сніданку довгожителі — читайте на сайті "Сенсації".

Картопляні деруни вийдуть найсмачнішими: додаю у фарш ось це і виходить справжня смакота

Деруни — одна з улюблених страв у багатьох господинь. Приготування оладків із тертої картоплі має свої особливості. Щоб страва вийшла смачнішою — слід додати до картопляного фаршу один інгредієнт.

Коли гості на порозі: швидка намазка з тунця, яка обійдеться в 200 гривень (Рецепт)

Ця швидка намазка з тунця готується легко і потребує мінімум фінансових витрат. Всього за 200 гривень ви на власній кухні зможете створити ідеально смачну закуску на бутерброди. Розповідаємо рецепт.

Якщо хочете корисний сніданок, в ньому має бути один з цих 8 продуктів: бюджетно і доступно

Сніданок — це один із найголовніших прийомів їжі. Щоб він вийшов максимально корисним — додайте до нього яйця та інші продукти із переліку, який "Сенсація" наводить нижче.

Володимир Ярославський показав, яку страву приготувати для кращого побачення: жінка буде ваша

Володимир Ярославський показав, що та як потрібно приготувати, щоб побачення пройшло просто ідеально, а запрошена в гості жінка точно стала вашою. Але, для цього, слід попрацювати!

Поживний паштет із квасолі: чудова закуска до ранкових бутербродів з прянощами. Рецепт дня

Паштет із квасолі виходить неймовірно смачним. Він містить в собі мікроелементи та багатий на білки. Пропонуємо рецепт, за яким ви зможете зробити паштет власноруч на своїй кухні.