Поживний паштет із квасолі: чудова закуска до ранкових бутербродів з прянощами. Рецепт дня

Паштет із квасолі виходить неймовірно смачним. Він містить в собі мікроелементи та багатий на білки. Пропонуємо рецепт, за яким ви зможете зробити паштет власноруч на своїй кухні.

Паштет із квасолі — поживна закуска, яку цілком можливо приготувати в домашніх умовах. Для створення ароматної квасоляної закуски підходять сорти квасолі із ніжною та кремовою текстурою.

Бажано, щоб відварені боби мали нейтральний смак, адже саме вони будуть добре поглинати спеції та інші добавки, які додають у паштет.

Серед сортів квасолі, які ідеально підходять для створення паштету — можна виділити “Каннеліні” та “Яську”. Вони створюють чудову кулінарну гармонію із спеціями, часником, оливковою олією, лимонним соком та різноманітними прянощами.

Рецепт паштету з квасолі: покрокова схема приготування
Рецепт паштету з квасолі: покрокова схема приготування

Отже, для приготування квасоляного паштету вам знадобляться ось такі інгредієнти:

  • 150 г білої квасолі;
  • 1 цибуля;
  • 1 сира морквина;
  • 3 столових ложки рослинної олії;
  • 1 чайна ложка яблучного оцту 6%;
  • 1/3 чайної ложки коріандру;
  • сіль за смаком;
  • 2 зубчики часнику;
  • 50 мл рослинної олії;
  • хліб для створення бутербродів з паштетом та подачі до столу

Як приготувати паштет із вареної квасолі? Детальна інструкція для починаючих домогосподарок

Отже, спочатку вам потрібно відварити білу квасолю. Для цього знадобиться 1 чи 1.5 години вашого вільного часу.

Поки вариться квасоля — почистити та порізати кубиками ріпчасту цибулю та свіжу сиру моркву.

Подрібнені овочі обсмажити на рослинній олії у пательні, попередньо добре її розігрівши. У пательню додають 3 столових ложки олії та смажать цибулю з морквою на повільному вогні.

Рецепт паштету з квасолі: покрокова інструкція з приготування
Рецепт паштету з квасолі: покрокова інструкція з приготування

Змішати обсмажені цибулю та моркву із білою відвареною квасолею. Додати чайну ложку яблучного оцту та сіль за смаком. Також домішати до квасолі коріандр та 2 зубчики ароматного часнику.

Викласти у блендер суміш квасолі, овочів та спецій. Додати 50 мл олії. Змішати усі складові в блендері, щоб вийшла однорідна маса. Подавати закуску з квасолі до столу з підсушеним чорним хлібом.

Поживна та ароматна закуска готова. Смачного!

Схожі статті

Цей сніданок допоможе дожити до 100 років: так харчуються всі довгожителі у світі

Мешканці відомих у всьому світі "блакитних областей" розповіли, як та чим саме вони харчуються, щоб жити до 100 років. Що саме обирають до сніданку довгожителі — читайте на сайті "Сенсації".

Картопляні деруни вийдуть найсмачнішими: додаю у фарш ось це і виходить справжня смакота

Деруни — одна з улюблених страв у багатьох господинь. Приготування оладків із тертої картоплі має свої особливості. Щоб страва вийшла смачнішою — слід додати до картопляного фаршу один інгредієнт.

Коли гості на порозі: швидка намазка з тунця, яка обійдеться в 200 гривень (Рецепт)

Ця швидка намазка з тунця готується легко і потребує мінімум фінансових витрат. Всього за 200 гривень ви на власній кухні зможете створити ідеально смачну закуску на бутерброди. Розповідаємо рецепт.

Якщо хочете корисний сніданок, в ньому має бути один з цих 8 продуктів: бюджетно і доступно

Сніданок — це один із найголовніших прийомів їжі. Щоб він вийшов максимально корисним — додайте до нього яйця та інші продукти із переліку, який "Сенсація" наводить нижче.

Володимир Ярославський показав, яку страву приготувати для кращого побачення: жінка буде ваша

Володимир Ярославський показав, що та як потрібно приготувати, щоб побачення пройшло просто ідеально, а запрошена в гості жінка точно стала вашою. Але, для цього, слід попрацювати!

Володимир Ярославський показав, як приготувати батат і три закуски до нього

Володимир Ярославський показав, як приготувати неймовірно духмяний, домашній, смачний батат і три закуски до нього. Картопля одна, а ось три різні закуски зроблять страву досить різноманітною.