Смачна та ситна вечеря не обов’язково має бути приготована з м’яса чи риби. Є велика кількість продуктів з високою харчовою цінністю, прекрасними смаковими властивостями та хорошим вмістом вітамінів та мінералів, які необхідні для нашого організму.
У нашому матеріалі ми пропонуємо вам ознайомитися з рецептом приготування смачної вечері з картоплі та грибів, яка буде настільки розкішною, що ваш чоловік захоче вас розцілувати за таку смакоту.
Інгредієнти
- 300 г картопляного пюре;
- 100–150 г борошна;
- одне яйце;
- спеції за смаком;
- 300–400 г печериць;
- 2–3 ст. л. соєвого соусу;
- 200–250 мл вершків 15–33%;
- зелень
Кулінар поділився рецептом вечері з грибів і картопляних галушок
Для початку нам необхідно відварити картоплю. Чистимо овочі, ставимо в холодну воду, трохи під солюємо, і відварюємо. Коли картопля буде готовою, зливаємо воду і залишаємо трохи для пюре.
Солимо та перчимо за смаком. За бажанням можна додати вершкового масла. Вносимо борошно та куряче яйце. Все добре перемішуємо та отримуємо густе тісто. Також вносимо вершки.
Тісто необхідно трохи охолодити. Для цього з гортаємо його в ковбаски та ставимо в холодильник. Через півгодини дістаємо та нарізаємо на дрібні шматочки.
Кидаємо картопляні вироби в окріп та відварюємо протягом п’яти хвилин. Після дістаємо їх шумівкою та викладаємо у глибоку тарілку.
Гриби миємо, подрібнюємо, кидаємо на пательню. Вносимо трохи олії, соєвого соусу, а також спеції. Смажимо до готовності, а після додаємо їх до ньоккі.
Це ретельно перемішуємо і подаємо з зеленню та соусами за бажанням. Найкраще з даною стравою смакують густі вершки або сметана.
Подавати в гарячому вигляді на вечерю як на звичайний стіл, так і на святковий.