Цей 1 продукт зробить її ще більш мʼякою та ароматною: що потрібно додати до тушкованої капусти

Тушкована капуста зазвичай служить як додаток до якогось гарніру, який не завжди виходить ідеально приготувати - як зробити її м'якою та ще смачнішою?

Тушкована капуста – це корисна та доступна страва, яку насправді дуже легко приготувати, і кожна господиня має власний рецепт, за яким вона завжди готує. Проте, досвідчені кулінари рекомендують додавати один незвичний інгредієнт – молоко.

Саме цей продукт покращує аромат страви, адже тушкована капуста має досить характерний запах, який хоч і не відображається на смакових якостях, але може знизити апетит. Молоко здатне усунути цей запах, а також воно робить її більш м’якою, адже після тушкування капуста залишається твердою, тому даний продукт чудово впорається з цією проблемою.

Як приготувати тушковану капусту з молоком?

Інгредієнти:

  • капуста – 500 г
  • морква – 1 шт.
  • цибуля – 1 шт.
  • олія – 2 ст. л.
  • молоко – 100 мл
  • сіль, перець за смаком

Першим кроком потрібно нарізати капусту якомога тонше, щоб вона рівномірно прогрівалась під час приготування. Цибулю наріжте півкільцями, моркву натріть на тертці. Процес приготування дуже простий – обсмажте цибулю на олії та додайте до неї потім моркву. Коли вони підсмажаться до золотистого кольору, додайте капусту, але не забудьте перед цим її посолити, поперчити та додати молоко.

Кулінари розповіли, навіщо додавати до тушкованої капусти молоко
Кулінари розповіли, навіщо додавати до тушкованої капусти молоко

Перемішайте всі ці інгредієнти та тушкуйте під кришкою на середньому вогні протягом 10 хвилин. Не відходьте від плити, адже потрібно ретельно слідкувати за процесом приготування, щоб капуста не підгоріла.

У кінці тушкування можете додати свіжу зелень, щоб страва була ще ароматнішою, а також вершкове масло – за вашим бажанням. Варто зазначити, що молоко можна використовувати будь-якої жирності для тушкування капусти. Обов’язково спробуйте приготувати. Смачного!

Схожі статті

1 геніальний трюк, про який знають одиниці: що зробити з пшоном перед його приготуванням

Багато людей надає перевагу кашам, зокрема пшоні, адже це смачно та поєднується з багатьма закусками, але меншість знає про 1 хитрість, яка допомагає зробити крупу ще смачнішою під час приготування.

Ліниві чебуреки, які піднімуть настрій, не дивлячись ні на що: чудово підійдуть до комедії

Ліниві чебуреки на лаваші є швидкою альтернативою класичним чебурекам. Така страва стане незамінною для тих, хто хоче побалувати себе смачним, але не хоче витрачати багато часу на приготування.

Один простий трюк на плиті, який допоможе зварити розсипчасту кашу: гречку, пшонку, рис

Як так виходить, що деякі господині вміють готувати кашу і вона виходить неймовірною, а у когось виходить доволі посередня страва. Вся справа в одному секреті!

“Базарні” пиріжки: той самий легендарний рецепт! Дійсно найкраще тісто – не можу забути смак

"Базарні" пиріжки давно прославилися серед споживачів. І навіть гурмани їх обожнюють. Пропонуємо той самий легендарний рецепт! Дійсно найкраще тісто.

Додайте цей 1 інгредієнт: як зробити деруни ідеально хрусткими – вам потрібен лимонний сік

Часто при приготуванні дерунів темніє картопля, і господині засмучуються, адже страва втрачає свій прекрасний вигляд, але є одне "але" - який секретний інгредієнт слід додати до страви?

Зробіть це перед тим, як залити водою, – і гречка вийде розсипчастою і смачною. Секретний трюк

Як зробити гречану кашу не просто ароматною, але і смачною і розсипчастою? Коли ви дізнаєтеся цей лайфхак, ви будете готувати її лише цим способом.