Курячі гомілки вийдуть соковитими, ніжними та неймовірно смачними, якщо запекти їх в духовці у апельсиновому соусі. Популярний цитрусовий фрукт зробить смак страви незвичним, із кислуватим та солодким присмаком.
Як приготувати соковиту запечену курку в апельсиновому соусі — розповіла фудблогерка Юлія Симончук на своїй сторінці в Instagram. Куряче мʼясо, приготоване за таким рецептом — підходить до будь-якого гарніру.
Інгредієнти для приготування запечених курячих стегон:
- курячі стегна: 4-6 штук;
- соєвий соус: 2 столових ложки;
- апельсини: 2 штуки;
- цукор: 1 столова ложка;
- часник: 3-4 зубчика;
- сіль: 1 чайна ложка;
- 2 гілочки розмарину;
- чорний мелений перець: 1/2 чайні ложки
Спосіб приготування запечених курячих стегон в апельсиновому соусі
Сирі курячі стегна добре помити під проточною водою. Викласти їх у форму для запікання. Зверху покласти духмяний розмарин.
Наступний крок — приготувати апельсиновий соус для запікання стегон. В окрему глибоку ємність потрібно вичавити сік одного апельсина. До нього додати заявлену в рецепті норму соєвого соусу. Також всипати цукор та сіль за смаком, додати часник та чорний мелений перець.
Розмішати апельсиновий сік з іншими інгредієнтами — до повного розчинення цукру. Залити соусом курячі стегна, що вже лежать у формі для запікання.
Далі курячі стегна відправляють до холодильнику на 1-2 години, щоб вони добре промаринувалися. Коли цей час вийде — їх виймають із холодильнику та додають порізаний апельсин. Зверху форму накривають фольгою та ставлять запікатись в духовці при температурі +200 градусів.
Коли курка майже приготується — фольгу знімають та дають підрумʼянитися верхівці. Бажано полити курячі стегна зверху апельсиновим соусом, в якому запікається мʼясо.
Запечені курячі стегна подають до столу разом з гарніром.