Ніжність і вершковість +100: 1 кулінарний прийом, який треба проробити при приготуванні пюре

Картопля пюре - це незамінна страва на будь-якому столі в будь-який час, але щоб приготувати її смачну й ніжну потрібно знати 1 хитрість - про що йдеться?

Пюре вважається однією з найпопулярніших страв в Україні, яку їдять мільйони українців кожного дня. Проте всі готують його по-різному, з власними хитрощами та лайфхаками. Щоб картопля вийшла нереально смачною, потрібно дотримуватись кількох важливих “правил”.

Досвідчені кулінари радять додавати до пюре два інгредієнти, які за їхньою думкою, значно покращують смак страви. Особливо взимку картопля може мати неприємний присмак, через те, що багато хто зберігає її неправильно, тому слід першим ділом звернути увагу на те, як її обробляти перед приготуванням.

Кулінари розповіли, який один трюк варто зробити під час приготування пюре
Кулінари розповіли, який один трюк варто зробити під час приготування пюре

Перед тим, як почати готувати пюре, важливо не порізати овоч занадто дрібно, адже така дія може призвести до переварювання картоплі. Середню картоплю кулінари рекомендують залишити взагалі цілою. Обов’язково додайте трохи солі у воду, щоб овоч одразу увібрав її в себе.

Краще не ставити картоплю після очищення одразу на вогонь, залийте її холодною водою і залиште на 20 хвилин, тоді ви позбудетесь зайвого крохмалю. Коли час пройшов, злийте воду та налийте нову, і тоді вже ставте на вогонь. Зазвичай картопля вариться максимум 25 хвилин – не більше.

Кулінари розповіли, який один трюк варто зробити під час приготування пюре
Кулінари розповіли, який один трюк варто зробити під час приготування пюре

Часто під час варіння пюре додають лавровий лист і кілька горошин чорного перцю. Такі прянощі надають страві приємного аромату. Не забудьте витягнути ці інгредієнти, як тільки ви вимкнете вогонь і знімете картоплю з плити.

Коли ви приготували пюре, настав час додати головні продукти до страви, які нададуть особливої ніжності. Йдеться про вершкове масло та підігріте молоко. Навіть якщо картопля вийде неідеальною, то масло та молоко допоможе усунути ці недоліки. Смачного!

Схожі статті

Смачна запіканка з цвітною капустою: ідеальна страва для всієї родини – діти уплітатимуть

Ви зможете зробити цвітну капусту такою, що її полюблять навіть діти. Всього декілька простих кроків, і у вас на столі буде неймовірна вечеря.

4 ідеї, які не можна пропускати: вимочіть оселедець в одному з інгредієнтів – ще подякуєте

Існує безліч рецептів приготування оселедцю, зокрема його й вимочують у різних інгредієнтах - як покращити смак риби в 100 разів, щоб гості просили добавки?

Ось як потрібно готувати минтай! Його обожнюють навіть ті, хто рибу до рота не кладе

Кожен з цих рецептів має свою родзинку, але всі вони перетворюють минтай на справжній делікатес. Що та як потрібно робити для досягнення найкращого результату, пояснили кулінари.

Салат “Гетьманський” — найсмачніша страва для святкового столу, яку ви коли-небудь куштували

Якщо хочете здивувати гостей смачним та незвичним салатом, то спробуйте приготувати його за цим рецептом. Він підійде для будь-яких свят: від нового року та Великодня до 8 березня та дня народження.

Посоліть скумбрію за цим методом, і про лосось і думати забудете: найсмачніша закуска

Засолена скумбрія є фаворитом серед українців, адже чудово смакує навіть зі шматочком хліба, а приготування легке - рецепт, який розкриє весь смак рибки.

Не в мундирі, а в кожушках: картопля, рецепт якої переверне ваше уявлення про бульбу

Картопля - це найпопулярніша страва в Україні, адже вона легка у приготуванні та нереально смачна - як приготувати бульби в кожушках за 20 хвилин часу.