Ніжність і вершковість +100: 1 кулінарний прийом, який треба проробити при приготуванні пюре

Картопля пюре - це незамінна страва на будь-якому столі в будь-який час, але щоб приготувати її смачну й ніжну потрібно знати 1 хитрість - про що йдеться?

Пюре вважається однією з найпопулярніших страв в Україні, яку їдять мільйони українців кожного дня. Проте всі готують його по-різному, з власними хитрощами та лайфхаками. Щоб картопля вийшла нереально смачною, потрібно дотримуватись кількох важливих “правил”.

Досвідчені кулінари радять додавати до пюре два інгредієнти, які за їхньою думкою, значно покращують смак страви. Особливо взимку картопля може мати неприємний присмак, через те, що багато хто зберігає її неправильно, тому слід першим ділом звернути увагу на те, як її обробляти перед приготуванням.

Кулінари розповіли, який один трюк варто зробити під час приготування пюре
Кулінари розповіли, який один трюк варто зробити під час приготування пюре

Перед тим, як почати готувати пюре, важливо не порізати овоч занадто дрібно, адже така дія може призвести до переварювання картоплі. Середню картоплю кулінари рекомендують залишити взагалі цілою. Обов’язково додайте трохи солі у воду, щоб овоч одразу увібрав її в себе.

Краще не ставити картоплю після очищення одразу на вогонь, залийте її холодною водою і залиште на 20 хвилин, тоді ви позбудетесь зайвого крохмалю. Коли час пройшов, злийте воду та налийте нову, і тоді вже ставте на вогонь. Зазвичай картопля вариться максимум 25 хвилин – не більше.

Кулінари розповіли, який один трюк варто зробити під час приготування пюре
Кулінари розповіли, який один трюк варто зробити під час приготування пюре

Часто під час варіння пюре додають лавровий лист і кілька горошин чорного перцю. Такі прянощі надають страві приємного аромату. Не забудьте витягнути ці інгредієнти, як тільки ви вимкнете вогонь і знімете картоплю з плити.

Коли ви приготували пюре, настав час додати головні продукти до страви, які нададуть особливої ніжності. Йдеться про вершкове масло та підігріте молоко. Навіть якщо картопля вийде неідеальною, то масло та молоко допоможе усунути ці недоліки. Смачного!

Схожі статті

Цей інгредієнт необхідно додати в рибні котлети: не розваляться і будуть соковитішими в рази

Який інгредієнт необхідно додати в рибні котлети? Завдяки цьому секрету вони не розваляться і будуть соковитішими в рази. Відповідь у нашому матеріалі.

Який інгредієнт для смаження риби тримають у секреті: смак стане кардинально іншим

Смажена риба — проста, але смачна страва, яка завжди має своїх прихильників. Але секрет її приготування знають лише одиниці. Ви ні за що не здогадайтеся, що треба додати!

Як зробити печінку ніжною та м’якою – кулінарний секрет, який змінить смак звичної страви

Як зробити печінку ніжною та м'якою? Цей кулінарний секрет змінить смак звичної страви. Тепер чоловік та діти будуть чекати на печінку і їсти її із задоволенням!

Найлегший салат для тих, хто на дієті: всього 2 овоча і легка заправка – на 160 ккал

Найлегший салат для тих, хто на дієті можна приготувати всього з 2 овочів. Знадобиться проста заправка і вийде страва на 160 ккал. Рецепт у нашому матеріалі.

Зробіть 1 дію перед приготуванням: яка 1 маленька хитрість подарує нереальний смак голубців

Голубці - це страва, яка готується не швидко, проте смак говорить сам за себе - яку одну дію потрібно зробити перед приготуванням? Всі гості будуть просити рецепт!

Картопля-гармошка з ковбасою та сиром: рецепт ефектного гарячого, про яке сімʼя буде мріяти

Картопля-гармошка з ковбасою та сиром завжди привертає увагу, тому залишається популярною і в сімейному колі, і в кафе і навіть на ярмарках.