Картопля-гармошка з ковбасою та сиром: рецепт ефектного гарячого, про яке сімʼя буде мріяти

Картопля-гармошка з ковбасою та сиром завжди привертає увагу, тому залишається популярною і в сімейному колі, і в кафе і навіть на ярмарках.

Вона спочатку привертає увагу своїм незвичайним та яскравим зовнішнім виглядом, але потім не менше захоплює неперевершеним смаком.

Звичайно, у такі страви ви можете додавати свої власні інгредієнти, які хочете внести за бажанням. Окрім того, не забувайте, що соус ніколи не буває зайвим і зможе доповнити та розставити акценти у картоплі.

Інгредієнти

  • Картопля – 4-6 штуки
  • Ковбаса – 150-200 г
  • Сир (твердий) – 150–200 г
  • Вершкове масло – 50 г
  • Рослинна олія – 1–2 ст. ложки
  • Часник – 2-3 зубчики
  • Сіль, чорний перець – за смаком
  • Зелень (кріп, петрушка) – для подачі

Кулінар розповів простий рецепт картоплі-гармошки з ковбасою та сиром

Кулінар розповів простий рецепт картоплі-гармошки з ковбасою та сиром

Для початку необхідно підготувати картоплю. Для цьому чистимо її добре вимиваємо, сушимо та робимо надрізи. На протвень викладаємо фольгу, змащуємо олією та розставляємо картоплю.

Тим часом подрібнюємо ковбасу та вставляємо у розрізи на картоплі.

Зелень подрібнюємо, вносимо туди розтерти часник, сіль, перець та інші спеції. Вершкове масло топимо та перемішуємо із масою з зелені та спецій.

Змащуємо цією масою картоплю з середини та ззовні. Сир також подрібнюємо та розставляємо поруч з ковбасою.

Трохи сиру натираємо на тертушці та залишаємо для фінальних акордів. Картоплю ставимо у духовку випікатися при температурі 200 градусів приблизно на 45 хвилин.

За 5 хвилин до готовності дістаємо картоплю та посипаємо її сиром. Зновумо ставимо у духовку та чекаємо, поки сир розплавиться. Як правило, не вимагає ніякого додаткового декорування, адже сама по собі дуже приваблива. Тим не менш, її можна полити соусом та подати, наприклад, зі смаженими ковбасками.

І не забувайте про збалансоване харчування. Тому разом з такою картоплею варто вживати у їжу якийсь салат або просто зелень. Сміливо експериментуйте та додавайте до такої картоплі маслини, сало, гриби та інші інгредієнти.

Схожі статті

4 ідеї, які не можна пропускати: вимочіть оселедець в одному з інгредієнтів – ще подякуєте

Існує безліч рецептів приготування оселедцю, зокрема його й вимочують у різних інгредієнтах - як покращити смак риби в 100 разів, щоб гості просили добавки?

Ось як потрібно готувати минтай! Його обожнюють навіть ті, хто рибу до рота не кладе

Кожен з цих рецептів має свою родзинку, але всі вони перетворюють минтай на справжній делікатес. Що та як потрібно робити для досягнення найкращого результату, пояснили кулінари.

Салат “Гетьманський” — найсмачніша страва для святкового столу, яку ви коли-небудь куштували

Якщо хочете здивувати гостей смачним та незвичним салатом, то спробуйте приготувати його за цим рецептом. Він підійде для будь-яких свят: від нового року та Великодня до 8 березня та дня народження.

Посоліть скумбрію за цим методом, і про лосось і думати забудете: найсмачніша закуска

Засолена скумбрія є фаворитом серед українців, адже чудово смакує навіть зі шматочком хліба, а приготування легке - рецепт, який розкриє весь смак рибки.

Не в мундирі, а в кожушках: картопля, рецепт якої переверне ваше уявлення про бульбу

Картопля - це найпопулярніша страва в Україні, адже вона легка у приготуванні та нереально смачна - як приготувати бульби в кожушках за 20 хвилин часу.

Пересолили – не біда: 4 секретних інгредієнти на вибір, які “врятують” ваші котлетки

Кожна господиня має свої секретики у приготуванні котлет, але що робити, коли їх випадково пересолили, знає далеко не кожен. Покроковий план дій.