Ці капустяні котлети – справжній шедевр: проста капуста, а так розкривається, що справляє фурор

Ці смачні котлети можна подавати з різними гарнірами: картоплею, овочами або навіть просто з соусом. Вони також чудово підходять для перекусу або як основна страва на обід чи вечерю.

Зважаючи на те, що саме відбувається в Україні протягом останніх трьох років, все більше людей переглядають свої погляди та уподобання й відмовляються від куштування м’яса. Натомість, смачних і ситних котлеток хочеться всім. Тож, пропонуємо до вашої уваги чудовий рецепт для тих, хто більше не хоче їсти свинину, а котлеток бажає. Адже, приготувати соковиті та смачні котлетки можна навіть зі звичайної капусти.

Кулінари пояснили, як приготувати соковиті котлети зі звичайної капусти
Кулінари пояснили, як приготувати соковиті котлети зі звичайної капусти

Для того, щоб приготувати таку страву, господиням знадобиться 500 грамів капусти, яку слід дуже дрібно нашинкувати, або подрібнити її в блендері. Варто зазначити, що її слід злегка підсолити і залишити в такому стані на кілька хвилин, щоб вона пустила сік. Після – добре віджати й викласти у глибоку миску. Туди слід додати одну “голівку” цибулі (дрібно порізаної), два зубчики часнику (пропущених через прес). Саме ці пряності додадуть котлеткам чудовий аромат. У цю масу ще слід додати один стакан манки. Це допоможе зробити котлети більш зв’язними і менш розсипчастими. В самому кінці додати два курячих яйця, сіль та перець за смаком. Хто дуже сильно любить різноманітні спеції, той може додати туди ще й одну чайну ложку сушеного кропу або чебрецю.

Всі інгредієнти слід добре перемішати до однорідної маси. Якщо суміш вийшла занадто рідкою, можна додати ще трохи манки або борошна, щоб вона набрала потрібної консистенції для формування котлет. Ліпити котлети варто руками. Бажано робити їх не надто товстими, щоб вони мали можливість легше й добре обсмажуватися. Також, перед тим, як класти котлети на пательню, їх бажано обваляти у панірувальних сухарях або в борошні. Це надасть їм золотистої скоринки під час смаження. Котлети з капусти виходять дуже ніжними та ароматними, а смажити їх потрібно на помірному вогні, щоб вони не підгоріли.

Схожі статті

“Не дитячі” чебуреки без тіста від Ектора Хіменеса-Браво: це як і що він пропонує цього разу

Ектор Хіменес-Браво знову дивує своїми кулінарними експериментами. Цього разу він пропонує рецепт не дитячих чебуреків, які точно підкорять ваше серце та смакові рецептори.

3 чашки, 2 ложки: простий рецепт тіста на пельмені і вареники – готую на воді і виходить смачно

Найпростіший рецепт тіста на вареники та пельмені підготувала для вас редакція "Сенсації". Ніяких особливих інгредієнтів для нього не знадобиться. Для основи знадобиться вода, борошно і ще дещо.

Приготуйте “Козла на городі”: цей салат чудово підійде для посиденьок із коліжанками

Цей салат натуральний, ситний, а ще має дуже кумедну назву. Приготувати його можна до будь-якого столу. Тим самим, навіть просто повеселивши своїх подруг за вечерею!

Свинячий шашлик у духовці: рецепт максимально наближений за смаком до приготування на мангалі

Ця страва точно не залишить нікого байдужим. Соковитість та аромат цього м'яса аналогічний до того, що готується на мангалі. Апетитна скоринка здивує навіть найвибагливіших гурманів.

Без гіркоти та сухості: смажена печінка виходить завжди – простий, але дієвий прийом

Печінка — специфічний продукт, який має багато фанатів, але так само багато кому не до душі, часто через присмак гіркоти або сухість. Як зробити її солодкою та соковитою?

Не запіканка, а фантастичне поєднання баклажанів, пасти і томатного соусу – просто “вау”

Чоловіки просто обожнюють цю запіканку, адже вона смакує краще, ніж в будь-якому ресторані. Готується просто, ще й не калорійна. Як її зробити вдома?