Ці капустяні котлети – справжній шедевр: проста капуста, а так розкривається, що справляє фурор

Ці смачні котлети можна подавати з різними гарнірами: картоплею, овочами або навіть просто з соусом. Вони також чудово підходять для перекусу або як основна страва на обід чи вечерю.

Зважаючи на те, що саме відбувається в Україні протягом останніх трьох років, все більше людей переглядають свої погляди та уподобання й відмовляються від куштування м’яса. Натомість, смачних і ситних котлеток хочеться всім. Тож, пропонуємо до вашої уваги чудовий рецепт для тих, хто більше не хоче їсти свинину, а котлеток бажає. Адже, приготувати соковиті та смачні котлетки можна навіть зі звичайної капусти.

Кулінари пояснили, як приготувати соковиті котлети зі звичайної капусти
Кулінари пояснили, як приготувати соковиті котлети зі звичайної капусти

Для того, щоб приготувати таку страву, господиням знадобиться 500 грамів капусти, яку слід дуже дрібно нашинкувати, або подрібнити її в блендері. Варто зазначити, що її слід злегка підсолити і залишити в такому стані на кілька хвилин, щоб вона пустила сік. Після – добре віджати й викласти у глибоку миску. Туди слід додати одну “голівку” цибулі (дрібно порізаної), два зубчики часнику (пропущених через прес). Саме ці пряності додадуть котлеткам чудовий аромат. У цю масу ще слід додати один стакан манки. Це допоможе зробити котлети більш зв’язними і менш розсипчастими. В самому кінці додати два курячих яйця, сіль та перець за смаком. Хто дуже сильно любить різноманітні спеції, той може додати туди ще й одну чайну ложку сушеного кропу або чебрецю.

Всі інгредієнти слід добре перемішати до однорідної маси. Якщо суміш вийшла занадто рідкою, можна додати ще трохи манки або борошна, щоб вона набрала потрібної консистенції для формування котлет. Ліпити котлети варто руками. Бажано робити їх не надто товстими, щоб вони мали можливість легше й добре обсмажуватися. Також, перед тим, як класти котлети на пательню, їх бажано обваляти у панірувальних сухарях або в борошні. Це надасть їм золотистої скоринки під час смаження. Котлети з капусти виходять дуже ніжними та ароматними, а смажити їх потрібно на помірному вогні, щоб вони не підгоріли.

Схожі статті

Незвичайні добавки до гречки, які зроблять із каші витвір мистецтва – чоловік їсть і їсть

Гречана каша — банальна страва, але тільки у випадку, якщо ви не знаєте про незвичні добавки, які абсолютно по-новому розкривають її смак та вигляд.

Коли неочікувано нагрянули гості, готую салат “Тріо”: 3 продукти, а всі хочуть добавки

Це ідеальний варіант для будь-якого святкового столу, або на кожен день, коли немає часу на складні страви. Готується все швидко та просто, а результат дивує навіть гурманів.

Тісто для вареників на картопляному відварі: більше нічого не буде розпадатися чи розварюватися

Тісто на картопляному відварі дозволяє зробити вареники, які не будуть розпадатися під час варіння. При цьому, вони не втрачають своєї ніжності, еластичності та гарного смаку!

Ідеальне тісто на піцу, як у піцерії: секретний рецепт, як зробити “корж” тонким і рівномірним

Насолоджуйтесь домашньою піцою з ідеальним тонким коржем і смачною начинкою! Це простий та перевірений рецепт, що дозволить відчути атмосферу справжньої піцерії прямо вдома.

Рецепт найсмачніших і найпростіших дерунів: 3 кроки, завдяки яким вийде справжній шедевр

Деруни це смачно і не завжди означає щось складне. Навпаки, якщо робити все суто за цим рецептом, то буде все досить смачно, легко та без зайвого клопоту. Спробуйте, й переконаєтеся самі!

Готую ці котлетки за 15 хвилин – щодня: чоловік і діти в захваті від них – 15 гривень і готово

Триває Великодній піст, тож господині вдаються до приготування страв, які не включать мʼяса - рецепт котлет, який стане вашим улюбленим, просто спробуйте!