Чимало людей люблять куштувати деруни, а ось готувати їх, зовсім — ні. Утім, а якби це було досить просто та легко, то, чи готували б, ви їх частіше? Наприклад, ось є один рецепт, приготування дерунів із яким, вам точно видасться легким. Інгредієнти, які потрібні для цього рецепту, знайдуться в будь-якому домі, а сам процес приготування займе лише кілька хвилин. Ось як готувати деруни, щоб вони вийшли смачними та хрусткими.
Для початку вам знадобляться такі інгредієнти: п’ять цибулин, три великих картоплини, два яйця, одна склянка борошна, сіль, перець і олія для обсмажування. Все дуже просто, і ви точно зможете здивувати рідних цією стравою.
Почнемо з цибулі. Її треба порізати кубиками і тушкувати на сковороді до м’якості. Це важливий етап, адже саме смажена цибуля додасть дерунам особливого смаку і аромату. Коли цибуля стане м’якою і злегка золотистою, додайте до неї яйця, борошно, сіль і перець. Перемішайте все до однорідної консистенції, щоб інгредієнти добре з’єдналися.
Наступний етап — терта картопля. Її потрібно натерти на великій тертці і додати до решти інгредієнтів. Перемішати масу ще раз, щоб всі продукти добре поєдналися між собою. Картопля додасть дерунам ніжну текстуру та соковитість, а правильно приготовані деруни завжди хрустітимуть ззовні і будуть м’які всередині.
Тепер, коли вся маса готова, слід розігріти сковороду з олією. За допомогою ложки викласти картопляну масу, формуючи невеликі кругленькі деруни. Обсмажити їх до золотистої скоринки з обох боків. Важливо, щоб вони вийшли хрусткими, тому не поспішайте перевертати їх на сковороді — дайте їм добре підсмажитись з одного боку, перш ніж перевернути.
Подавайте деруни гарячими зі сметаною або улюбленим соусом. Така страва стане чудовим доповненням до вашого обіду чи вечері, а також порадує гостей. Вона надзвичайно смачна та ароматна, і хочеться, щоб вона завжди була на вашому столі.