Ця страва на сніданок, обід чи навіть вечерю, як курячі рулетики у формі голубців, стане чудовою унікальною їжею для кожної родини. З першого погляду на цей рецепт, здається, що це дійсно голубці. Але, насправді, це скручені курячі рулетики в балику та з ананасом. Також, ця страва неохоче змусить вас подивитися на їжу по-новому. Цим рецептом у соцмережі Instagram поділилася кулінарна блогерка Вікторія Панасюк.
Для приготування цих курячих рулетиків вам знадобиться: 500 грамів курячого філе, одна упаковка приправи до мʼяса з ананасом, 140 мілілітрів окропу (потрібно для розчинення приправи), 100 грамів сметани, одна столова ложка міцної гірчиці, 0,5 чайної ложки імбирного перцю. Для приготування начинки знадобляться консервовані ананаси (бажано кільцями), 80 грамів твердого сиру, а для подачі – 100 грамів бекону, 80 грамів твердого сиру (для сирної шубки зверху).
Спершу необхідно замаринувати м’ясо, куряче філе (його слід залишити в маринаді на 30 хвилин). Завдяки цьому курятина отримає насичений смак і стане ще ніжнішою. Для маринаду оберіть улюблені приправи, які добре поєднуються з ананасами. М’ясо слід порізати на тоненькі довгі шматочки, й покласти у маринад.
Тим часом, можна приготувати соус на основі сметани та гірчиці, що додасть соковитості майбутнім рулетикам. Також підготуйте начинку: твердий сир і консервовані ананаси, розрізані на кільця.
Замариноване філе слід змастити соусом (змішана сметана з гірчицею), посипати сиром і додати половинку кільця ананасу. Тепер настав час загортати рулетики, роблячи їх максимально щільними. Для більшого смакового розмаїття частину рулетиків можна обгорнути беконом — це додасть страві неймовірний аромат і текстуру.
Далі – рулетики викладаємо у змащену олією форму й відправляємо у духовку. Готувати їх потрібно до появи рум’яної скоринки при температурі 180 градусів, протягом 30 хвилин. У процесі приготування виділяється чимало соку, який можна частково злити. Щоб створити “сирну шубку”, посипаємо рулетики тертим сиром і знову ставимо їх у духовку на кілька хвилин, поки сир не розплавиться.
Ця страва не лише здивує своїм поєднанням інгредієнтів, але й стане справжньою окрасою будь-якого столу. Виглядає дуже гарно, саме тому наші журналісти не змогли пройти повз цього рецепту. Дивлячись лише на одне фото цих курячих рулетиків, уже хотілося почати їх їсти. І це при тому, що з самого фото не відчувається їх чудовий і запашний аромат. Тому, гайда до роботи!