Її головні переваги – легкість приготування, доступні інгредієнти та користь для здоров’я. Кабачки роблять страву ніжною, а куряче філе додає ситності, тож навіть прихильники здорового харчування оцінять цей рецепт.
Інгредієнти:
- 2 середні кабачки
- 2 курячі філе
- 2 яйця
- 150 мл сметани (або грецького йогурту)
- 100 г твердого сиру
- 1 середня цибулина
- 2 зубчики часнику
- 2 ст. л. борошна (можна замінити вівсяним або кукурудзяним)
- 1 ст. л. олії для змащування форми
- Сіль, перець, спеції за смаком
- Зелень (кріп, петрушка) – для подачі
Спосіб приготування
1. Підготовка інгредієнтів
- Кабачки натерти на крупній тертці, трохи посолити та залишити на 10 хвилин, щоб вони пустили сік. Потім віджати зайву рідину.
- Куряче філе нарізати невеликими кубиками або смужками.
- Цибулю дрібно нарізати, а часник пропустити через прес.
- Сир натерти на дрібній тертці.
2. Приготування тіста для запіканки
У мисці збити яйця зі сметаною, додати борошно, спеції, сіль, перець. Додати віджаті кабачки, нарізане філе, цибулю та часник. Добре перемішати, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися.
3. Запікання
- Форму змастити олією та викласти підготовлену суміш.
- Посипати зверху натертим сиром.
- Випікати в розігрітій до 180°C духовці приблизно 35-40 хвилин, поки сир не зарум’яниться.
4. Подача
Готову запіканку дістати з духовки, трохи остудити та посипати свіжою зеленню. Подавати можна як самостійну страву або з улюбленим соусом.
Запіканка з кабачками та курячим філе – це ідеальне поєднання користі, легкості та смаку. Вона підходить для будь-якого раціону і готується без зайвих зусиль. Спробуйте приготувати – і ця страва точно стане однією з улюблених у вашому меню.