Вам знадобиться:
- 1 куряче філе;
- 0,5 ч.лож. приправи до курки;
- 4 шматочки твердого сиру;
- 1 невеликий помідор;
- 0,5 ч.лож. олії.
Щоб швидко приготувати м’ясну вечерю, куряче філе розріжте на 2 частини вздовж. Ретельно обітріть курячою приправою з обох боків. Перекладіть підготовлені шматочки м’яса на аркуш пергаменту.
Від брусочка твердого сиру відріжте 4 не дуже тонких шматочків. Вимитий та висушений помідор наріжте кружальцями. Шматочки філе за допомогою силіконового пензлика змастіть олією.
Зверху викладіть по 2 шматочки сиру. Далі кружальця помідора. Прикрийте одну частину філе іншою. Загорніть у пергамент. Підігніть краї. Розігрійте на вогні пательню, не доливаючи жир.
Викладіть нашу м’ясну конструкцію. Підсмажте з одного боку на середньому вогні, допоки не з’явиться золотава скоринка. Потім переверніть і смажте до готовності з іншого боку.
Перекладіть на дошку, акуратно розгорніть пергаментний папір, а готовий шматок перекладіть на тарілку. Залийте його юшкою, яка виділилася під час смаження курячого філе на сковорідці.
Таке м’ясце буквально танутиме в роті. Подавати його можна як основну страву з салатом зі свіжих овочів. А можете зробити ще й гарнір, відваривши молоду картоплю та заливши часниковим соусом.
Він готується дуже просто. 2 зубці часнику обчистьте та пропустіть крізь прес. Додайте трішки подрібненого кропу, половинку нарізаного солоного огірка та 100 г сметани. Посоліть та поперчіть на власний смак.