Кабачки, приготовані за ось цим рецептом – вийдуть ідеально смачними і прийдуться до вподоби навіть гурманам.
Інгредієнти для приготування закуски з кабачків:
- 2 молоді кабачки (500 грамів);
- 1/2 чайної ложки солі (для кабачків);
- 2 курячих яйця;
- чорний перець та сіль – за смаком;
- борошно: 1 столова ложка;
- кілька скибочок шинки;
- зелена цибуля (пучок);
- сир моцарелла (за бажанням – 50-70 грамів).
Процес приготування кабачків розпочинаємо із підготовки овочів. Почистіть їх від шкірки та натріть на тертці. Трохи підсоліть та залиште приблизно на 5 хвилин. Вони повинні пустити сік. Добре відтисніть їх.
До кабачків додайте 2 яйця, сіль та перець за смаком. Висипте борошно та все ретельно перемішайте.
Викладіть на пательню половину отриманої суміші. Все рівномірно розподіліть. Зверху покладіть кілька шматочків шинки. Посипте подрібненою зеленою цибулею. Також викладіть шматочки сиру моцарела.
Викладіть другу частину овочевої маси із кабачків. Вона повинна покривати собою усю начинку зверху. Зверху пательню накрийте кришкою. Готуйте на середньому вогні протягом 5-7 хвилин.
Далі кабачки обережно перегорніть та смажте з іншої сторони до появи рум’яної скоринки. Страва готова. Смачного!
Кабачки – овоч, який неймовірно корисний для здоров’я людини. Вони насичені вітамінами, клітковиною та мінеральними речовинами. Завдяки їхньому вживанню покращуватиметься процес травлення, зміцнюються зуби та кістки.
Також вони неймовірно корисні для серцево-судинної системи. До того ж цей продукт – низькокалорійний і тому чудово підходить для дієтичного харчування.
Вони добре очищують організм, оскільки володіють чудовим сечогінною та жовчогінною дією. Оскільки в їхньому складі містяться вітаміни групи В, Е та С – то завдяки споживанню кабачків можна буде значно покращити стан своєї шкіри.