Страви із серії швидких рецептів дуже популярні не тільки у тих, хто не має зайвого часу на готування, але й практично у всіх господинь. Сьогодні буде м’яке, соковите, ніжне куряче філе з ароматними овочами – що може бути краще та простіше!? Без особливих зусиль і що важливо з продуктів, які є практично в будь-якому холодильнику.
Інгредієнти:
- 500 г курячого філе
- Солодкий перець
- Помідори
- 1 цибулина
- 150 г консервованого горошку
- 200 г сиру
- 3 зубки часнику
- 2 столові ложки рослинної олії
- 1 столова ложка томатної пасти
- Сіль, приправи для курки, італійські трави, чорний мелений перець
- Зелень
Приготування:
Встановлюємо сковороду на плиту та включаємо максимальне нагрівання. Вливаємо в неї трохи рослинної олії та обсмажуємо велику цибулину, яка була попередньо нарізана дрібними кубиками. Як тільки цибуля злегка підрум’яниться, всипаємо часник, дрібно подрібнений ножем. Як тільки піде аромат часнику (приблизно через 1 хвилину) додаємо до сковороди солодкий перець, нарізаний дрібними кубиками та томати. Все перемішуємо та обсмажуємо приблизно 2 хвилини.
Потім викладаємо у сковороду шматочки курячого філе. Не зменшуючи вогонь, продовжуємо обсмажувати усі продукти. Через 4 хвилини, коли філе набуде білого кольору і зі сковороди випарується весь сік, додаємо сіль, перець, приправи. Туди відправляємо томатну пасту. Все перемішуємо.
Ще за 2 хвилини висипаємо консервований горошок. Перемішуємо та знімаємо з плити.
Можна подати страву в такому вигляді, але якщо ви любите сирну скоринку, то можна посипати натертим на крупній тертці сир і запекти. Через 5 хвилин можна діставати та подавати на стіл.