Дієтичні млинці без пшеничного борошна – смачний і корисний сніданок, про який мріють багато жінок. Через наявність борошна в складі цей смаколик не можна додати до дієтичного харчування. Однак кулінари вигадали нові рецепти, в яких цього компоненту немає. “Сенсація” познайомить вас з одним із них.
Простий і доступний рецепт млинців без борошна, який відрізняється доступністю та простотою. Для приготування вам знадобляться всього лише кілька базових інгредієнтів:
- курячі яйця – 2 штуки;
- молоко – 1 склянка;
- шіпка солі;
- кукурудзяний крохмаль;
- цукор (1/3 чайної ложки – для отримання легкого та солодкого смаку);
- кукурудзяний крохмаль (3 столових ложки замість звичайного пшеничного борошна);
- цукор (1/3 столової ложки, щоб отримати тісто з легкою солодкістю)
Для приготування візьміть продукти кімнатної температури. Завдяки цьому тісто вдасться збити набагато легше. До того ж воно матиме більш густу та рівномірну консистенцію.
В окремій великій мисці змішайте молоко, яйця та сіль. Суміш збийте до однорідного стану, щоб в її складі не було грудочок. Використовуйте для цього міксер або кухонний вінчик.
Далі додайте кукурудзяний крохмаль. Вводіть його поступово, по одній столовій ложці і щоразу ретельно перемішуйте. Крохмаль зменшить калорійність млинців. До того ж завдяки йому млинці вийдуть більш ніжними та еластичними.
За бажанням можете додати трохи цукру або натуральний підсолоджувач.
Далі поставте на середній вогонь пательню. Почекайте, поки вона добре нагріється. Тісто виливайте на розігріту поверхню, формуючи тоненькі млинці. З кожного боку потрібно їх обсмажити по 1-2 хвилини, допоки не сформується золотиста скоринка.
Готові млинці слід подавати до столу гарячими. Їх можна поєднати із різноманітними низькокалорійними начинками. Можна використати свіжі ягоди, натуральний йогурт, мед, авокадо чи шматочок вершкового масла.
Смачного!