Оладки із кабачків – одна із найсмачніших та дієтичних літніх страв. Легкі, неймовірно ароматні, з хрусткою скоринкою та ніжною серединкою – ці оладки стануть коронною стравою на вашому літньому столі. Простий рецепт страви із доступних інгредієнтів – вже у нашій публікації. Знайомтесь, готуйте і куштуйте із задоволенням.
Щоб приготувати кабачкові оладки – підготуйте ось ці інгредієнти:
- 1 морквина;
- 2 кабачки;
- 1 цибуля;
- 1 куряче яйце;
- 2-3 столових ложки пшеничного борошна;
- сіль та перець за смаком;
- рослинна олія для смаження.
Спосіб приготування оладок із кабачка виглядає наступним чином. Натріть кабачки на крупній тертці. Посоліть та залиште приблизно на 10-15 хвилин. Бажано, щоб вони пустили сік. Після цього відіжміть рідину руками.
Моркву натріть на середній або крупній тертці. Цибулю також подрібніть. Додайте овочі до кабачків разом із сіллю, курячим яйцем, борошном та перцем. Всі складові перемішайте до отримання однородної маси. Розігрійте на пательні рослинну олію.
Візьміть столову ложку та набирайте рідке тісто і викладайте на розігріту пательню. Формуйте оладки. Смажте з обох боків до отримання рум’яної скоринки. Подавайте до столу разом із сметаною або соусом кетчуп. Обирайте заправку на свій смак.
Страви з кабачків – чудовий варіант сезонної їжі, яка смакуватиме і до сніданку, і до вечері, і до родинного свята. Влітку з них можна робити різноманітні закуски за різними рецептами. Це можуть бути не тільки оладки, але й смажені кабачки під часниковим соусом, запечені в духовці із сиром та інші.
Забирайте наведений рецепт кабачкових оладків в свою скарбничку кулінарних смаколиків. Вони стануть улюбленою стравою всієї родини.