Млинці з начинкою є незамінною стравою на будь-якому столі, часто їх готують господині, адже вони не лише легкі в приготуванні, а й нереально смакують. Їх можна куштувати і на сніданок, і на обід, і на вечерю. Існує безліч варіантів начинок для млинців, тож пропонуємо вам два рецепти, які ви точно оціните. Перший передбачає начинку шинки з сиром.
Інгредієнти:
- шинка або балик – 200 г
- сир – 150 г
- майонез – 100 г
- пучок зелені
- сіль, перець за смаком
Першим кроком потрібно приготувати самі млинці на молоці, а вже потім переходити до начинки. Шинку необхідно нарізати на кубики, сир натерти на дрібній тертці, і подрібнити зелень. Всі компоненти слід перемішати, приправити сіллю та перцем.
Наповнюємо млинці начинкою, викладаючи її вздовж одного краю. Перед цим млинці слід змастити трішки майонезом, щоб начинка зафіксувалась. Потім їх варто щільно загорнути в рулети та обсмажити (по 4 хв з кожного боку) або запекти до хрусткої скоринки (10 хв). Після приготування їх одразу можна подавати до столу. Смачного!
Другий варіант начинки передбачає шинку та яйця, вони ідеально підходять для сніданку, так як мають багато білка, також така закуска буде смакувати і на святковому столі.
Інгредієнти:
- шинка – 150 г
- яйця – 3 шт.
- майонез або сметана – 3 ложки
- сіль, спеції за смаком
Для начинки потрібно попередньо відварити яйця та нарізати їх разом із шинкою, потім інгредієнти змішати з майонезом та приправити сіллю й спеціями. Загортаємо дану начинку в млинці та обсмажуємо чи запікаємо. Ці два рецепти стануть вашими улюбленими завдяки простоті у приготуванні та смаку, тож обов’язково приготуйте.