Рибні котлети – це класична страва, яка вдало поєднується з будь-яким гарніром і не потребує багато ваших сил під час приготування. Вона ідеально підходить для тих, хто дотримується здорового харчування. Така страва смакує як на обід, так і на вечерю разом із різними гарнірами, зокрема картопляним пюре, овочевими салатами та кашами.
Рибні котлети є чудовим варіантом для тих, хто вже втомився їсти котлетки з фаршу і хоче урізноманітнити свій раціон. До речі, їх полюбляють і дітки, а ще вони є дуже корисними.
Інгредієнти:
- сухий хліб – 50 г
- молоко – 100 мл
- цибуля – 200 г
- часник – 1 зубчик
- філе риби – 600 г
- чорний мелений перець – 1/4 ч. л.
- сіль за смаком
Для початку хліб потрібно замочити в теплому молоці, цибулю з часником очистити й подрібнити. Рибне філе необхідно пропустити через м’ясорубку разом із іншими продуктами.
Дану масу слід приправити сіллю та меленим перцем, а потім вимішати до однорідності. Тепер переходимо до формування котлет, після чого їх можна за бажанням обвалити у борошні чи панірувальних сухарях, щоб вони були більш хрусткими.
На розігріту сковорідку додаємо невелику кількість олії та викладаємо котлети, обсмажуючи їх з двох сторін. Під час приготування сковорідку потрібно накрити кришкою та зменшити вогонь на мінімум.
Готові котлети одразу ж наповнять вашу домівку нереальним ароматом. Їх можна подавати абсолютно з будь-чим, а також часто ними смакують просто з хлібом, тому все на ваш власний розсуд. Якщо ви не знаєте, що приготувати сьогодні на обід або вечерю, то рибні котлети є ідеальним варіантом для цього – спробуйте. Смачного!