Лаваш є популярним продуктом. Часто його подають разом із м’ясом, якщо воно готувалось на природі, роблять з нього шаурму, і замінюють ним хліб. У магазині існує безліч видів лавашів, які різні на смак і на колір, однак кожна господиня хоче куштувати все домашнє, знаючи, з чого саме все приготовано та які умови були дотримані під час приготування.
На приготування домашнього лаваша не потрібно витрачати купу грошей, а ще він точно буде смакувати, він вийде тонким, м’яким і ароматним. Тож перейдемо до продуктів, які нам знадобляться.
Інгредієнти:
- пшеничне борошно – 350 г
- гаряча вода – 200 мл
- сіль – 1 ч. л.
- цукор – 1 ч. л.
- рослинна олія – 2 ст. л.
Перший крок передбачає змішування борошна, солі, цукру, а також слід додати гарячої води й олії. Всі інгредієнти змішуємо ложкою, після чого руками. Після цього тісто слід залишити на 20 хвилин відпочити. Як мине трохи часу, масу потрібно буде розділити на однакові частини (12), які необхідно накрити.
Кожну кульку варто розкачати у тонкий корж, надаючи круглої форми. Наступним кроком беремо сковорідку та розігріваємо її на середньому вогні, не додаючи олії. Смажимо лаваш з однієї сторони та з іншої – такий процес займе не більше трьох хвилин – 40 секунд до появи світло-коричневих плям, потім перевернути і ще потримати лаваш 30 секунд.
Коржі складаємо в стопку, накриваємо рушником. Ось і все – домашній лаваш готово, продуктів використано мінімум, так само, як і часу. Варто зазначити, що лаваш вважається корисним і підійде для людей, які прагнуть схуднути або ж слідкують за своєю вагою. Часто кулінари вдаються до приготування піци на його основі, тож спробуйте.