Такі рецепти здебільшого господині просто обожнюють. Адже мова йде про технологію, яка розроблена якраз для людей із обмеженою кількістю часу зранку. При цьому, такі рецепти дозволяють нам нагодувати велику сім’ю та відправити їх по своїм справам. Мало того, це ще й дуже бюджетно.
Адже мова йде про страву, яка готується зі звичайнісінького борошна, картоплі, і буквально декілька ложок сметани. Ідеальне поєднання, в якому є достатня кількість жирів, вуглеводів.
Інгредієнти
- Картопля — 6 штук
- Цибуля — 1 штука
- Куряче яйце — 1 штука
- Сметана — 2 столових ложки
- Борошно — 2 столових ложки
- Сіль
- Чорний мелений перець
- Олія
Як приготувати смачні картопляні коржики
Для початку необхідно почистити картоплю та цибулю. Далі ми їх натираємо на дрібні тертушці і складаємо разом у глибокі мисці. Необхідно дати їм час, аби дати сік, після чого віджимаємо цю масу.
Зайвий сік зливаємо, і таким чином отримуємо ідеальний продукт для формування майбутніх коржиків. В отриману масу додаємо яйце, борошно, сіль та чорний мелений перець.
Далі все ретельно перемішуємо, ставимо сковороду на вогонь, наливаємо олію, і починаємо викладати масу для майбутніх коржиків на поверхні Сковороди. Формуємо невеликі коржики, і притискаємо їх обов’язково лопаткою, щоб вони були плоскими.
Обсмажуйте з кожного боку по 3–4 хвилини до золотистого рум’яного кольору. Готові коржики викладайте на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки олії. Подавайте гарячими, рясно полив холодною густою сметаною.
Набагато смачніше ми вони вийдуть, якщо додати до цієї маси ще й велику кількість натертого твердого сиру. Під час обсмаження він буде розтікатися, і відповідно, у гарячому вигляді коржики будуть тягнутися. При цьому підійде недорогий звичайний сир.