Сирні палички є універсальним снеком, який часто подають не лише на стіл для домашніх посиденьок, а й на свято. Вони приваблюють своїм смаком та апетитною золотистою скоринкою. Досвідчені кулінари радять запікати такі палички в духовці, так ви зробите продукт менш калорійним, адже не будете використовувати олію.
Найбільше сирні палички смакують разом із різними соусами – томатними, вершковими, часниковими, сирними і така далі. Під час приготування важливо не відходити далеко від духовки, адже сир може почати витікати занадто швидко з панірування.
Також важливо правильно підібрати сир. Кулінари радять зверну увагу на сири середньої твердості, які добре плавляться, зокрема з коров’ячого молока, чедер або моцарелу. Надто тверді сири не нададуть тягучості.
Інгредієнти:
- сир – 200 г
- пшеничне борошно – 3 ст. л.
- солодка паприка – 1 ч. л.
- яйця – 2 шт.
- панірувальні сухарі – 250 г
- олія – 1 ст. л.
Вам необхідно взяти сир і нарізати його на рівні брусочки. Окремо слід збити яйця, а в іншу миску висипати панірувальні сухарі. Сирні заготовки потрібно присипати паприкою, після чого обваляти в борошні, в яєчній масі та в сухарях. Викладаємо нашу майбутню закуску на дошку, яку краще застелити пергаментом, і відправляємо в морозильну камеру на 30 хвилин.
Поки сир охолоджується, слід розігріти духовку до 200 градусів. Для цього деко застеляємо пергаментним папером і змащуємо однією столовою ложкою олії, можна обійтись і без неї. Сирні палички виймаємо та розкладаємо на поверхні й ставимо запікатись на хвилин 7, постійно перевіряючи. Готові сирні палички варто подавати одразу гарячими, поки сир всередині ще тягучий. Візьміть ваш улюблений соус і смакуйте!