Після застілля часто залишається ще багато страв, з якими господині не знають, що робити, адже їсти їх на наступний день в первісному вигляді не хочеться, а викидати шкода. У такому випадку вони починають фантазувати та намагаються подарувати залишками їжі нове життя.
Зокрема дуже часто залишається ковбаса, адже нарізка є універсальною на будь-який стіл. Цей продукт насправді можна використати будь-де, наприклад, часто її беруть на приготування піци, закручують в лаваш, готують бутерброди, яєчні з її додаванням, однак такі варіанти занадто банальні і хочеться чогось цікавішого.
Тому рекомендується вам приготувати хрусткі слойки з листкового тіста. Начинку можна обрати згідно з вашими смаковими уподобаннями. Замість помідорів можна взяти болгарський перець, замість твердого сиру – плавлений. В результаті у вас вийде абсолютно нова страва і ніхто навіть не помітить, що ковбаса не першої свіжості.
Інгредієнти:
- листкове тісто – 250 г
- сир “філадельфія” – 100 г
- ковбаса салямі або інша – 80 г
- моцарела – 100 г
- жовтки – 1 шт.
- чорний кунжут за смаком
- помідори, перець за бажанням
Листкове тісто можна приготувати самому, однак якщо часу обмаль, його без проблем можна придбати в будь-якому супермаркеті. Тісто необхідно трохи розкатати та розрізати на прямокутні шматки однакового розміру, після чого на кожен нанести сир “Філадельфія”, потім ковбасу, моцарелу та загорнути все в рулети. За бажанням можна ще додати перець та томати до начинки.
Візьміть деко та застеліть його пергаментом, випічку потрібно змастити яєчним жовтком і випікати у розігрітій духовці до 180 градусів до утворення золотистої скоринки.