Як тільки виникає бажання смачно поїсти і щоб це було ситно, одразу господині починають шукати швидкі та бюджетні рецепти. Завжди актуальними залишаються пиріжки, зокрема з яйцем і цибулею. Їх легко приготувати і вам знадобиться лише трохи часу. Вони підійдуть як на обід, так і перекус чи вечерю. Такі пиріжки будуть приваблювати не лише своїм смаком, а й привабливим зовнішнім виглядом, зокрема апетитною скоринкою.
Найважливішу роль у приготуванні відіграє тісто. Воно має бути більш густим, ніж для оладок, однак не забитим. У даному рецепті буде використовуватись кефір, тому рекомендується його заздалегідь дістати з холодильнику, щоб він був кімнатної температури. Якщо маса надто рідка, тоді слід додати трохи борошна.
Пиріжки готуються на середньому вогні. Після смаження їх обов’язково потрібно викласти на паперові рушники, щоб позбутись зайвого жиру. Якщо ви бажаєте зробити страву менш калорійною, тоді можна приготувати пиріжки в духовці.
Інгредієнти (на 10 пиріжків):
- яйця – 2 шт.
- кефір – 250 мл
- сіль – 0,5 ч. л.
- сода – 0,5 ч. л.
- яйця – 1 шт.
- борошно – 250 г
- зелена цибуля – 5 гілочок
- олія – 50 мл
Першим кроком потрібно відварити яйця, після чого їх охолодити та очистити від шкаралупи й нарізати на невеликі кубики. Візьміть глибоку ємність та змішайте в ній кефір, сіль, соду та перемішайте все. Додайте сире яйце та поступово всипте борошно. Консистенція повинна бути доволі густою.
Наріжте дрібно цибулю та змішайте разом із вже нарізаними яйцями та додайте в тісто, ретельно перемішавши. Розігрійте сковороду з олією та викладіть тісто за допомогою столової ложки, сформувавши невеликі порції та обсмажте з обох боків. Після цього викладіть пиріжки на паперові рушники, після чого подайте до столу. Смачного!