Зі звичайного курячого філе можна приготувати смачну вечерю для всієї родини. Причому його навіть розморожувати не треба – варто лише дістати із морозилки та… натерти на тертці. Більше деталей про процес приготування страви розповідає “Сенсація”.
Інгредієнти, які знадобляться для приготування закуски:
- 650 г сирої картоплі;
- 200 г замороженого курячого філе;
- 150 г твердого сиру;
- 1 ріпчаста цибуля;
- зелень кропу і петрушки (за смаком);
- 1 чайна ложка солі;
- 1 куряче яйце;
- олія для смаження
Приготування розпочинаємо з курячого філе. Візьміть його замороженим та швиденько натріть на тертці, щоб воно не встигло розтанути. Почистіть картоплю та також натріть її на крупній тертці.
Наступний крок – змішування інгредієнтів. Перекладіть терту картоплю і куряче філе в окрему миску та ретельно перемішайте, щоб вийшла однорідна маса.
Далі натріть на тертці твердий сир і також додайте до цієї маси. Туди ж всипте подрібнену кубиками цибулю і трошечки зелені кропу чи петрушки (можна взяти заморожену). Вбийте яйце, додайте сіль за смаком і знов ретельно перемішайте, щоб готова маса вийшла однорідною.
Поставте на середній вогонь сковорідку із товстим дном. Налийте декілька ложок рослинної олії та розігрійте її. Потім на пательню викладіть усю картопляну-курячу суміш. Розрівняйте, формуючи щільну та рівномірну запіканку.
Смажте її на середньому вогні протягом 3 хвилин, допоки із суміші не випарується уся зайва волога. Потім – перегорніть запіканку на інший бік. Це можна зробити за допомогою лопатки чи пласкої тарілки. Вогонь під пательнею зменшіть до мінімума, накрийте її зверху кришкою і пропарьте запіканку ще десь 15 хвилин.
Зніміть кришку наприкінці приготування запіканки та потримайте її на повільному вогні, щоб вона підрум’янилася знизу. Картопляна запіканка із курячим філе – готова. Перед подачею до столу наріжте її на порційні шматочки. Смачного!