Намазка – це найкращий варіант для лінивого сніданку, обіду чи перекусу. Вона легко поєднується разом із підсмаженим хлібом, грінками, тарталетками. Запропонований нижче рецепт готується з простих продуктів, які можна знайти на кожній кухні. Найголовнішою перевагою є її універсальність, тож не гаймо часу та переходимо до приготування.
Інгредієнти:
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- яйця – 2 шт.
- консервована квасоля – 1 банка
- часник – 1 зубчик
- оливкова олія – 3 ст. л.
- сіль за смаком
- чорний мелений перець за смаком
Моркву потрібно очистити й натерти на тертці, а цибулю нарізати на кубики. Обсмажуємо овочі на сковороді на оливковій олії до м’якості, потім трохи тушкуємо під кришкою, додаючи трохи води. Наприкінці потрібно додати сіль та чорний перець, після чого зняти з плити й дати суміші охолонути.
Відварюємо яйця круто, охолоджуємо й нарізаємо, потім їх варто змішати у великій мисці разом із квасолею, овочами й часником. Всю масу слід збити, використовуючи блендер, після чого посолити і ще раз все гарно перемішати.
Готову намазку можна використовувати для приготування бутербродів, грінок, як начинку для тарталеток. Вона гарно тримає свою форму і підходить для щоденного раціону. Щоб намазка смакувала краще, необхідно перед подачею її відправити в холодильник мінімум на 20 хвилин.
Візьміть багет і наріжте його скибочками, підсушіть протягом 5 хвилин у духовці (важливо спостерігати за станом), а вже потім викладіть на них намазку. Також намазку можна подати разом із тонкими млинцями, як начинку, закрутивши їх у рулети і нарізавши на невеликі порції. Намазка може зберігатись у холодильнику до 5-7 днів, однак краще спожити її якомога раніше. Смачного!