Багато хто взагалі не куштував капустяні котлети жодного разу своєму житті. І це дійсно втрата, так як вони можуть бути неймовірно смачними, і при цьому мають невелику калорійність.
Для будь-якої господині — це справжнє щастя. По-перше, вдається нагодувати сім’ю вельми дешево, і при цьому надзвичайно смачно. По-друге, ситність незначна, а калорійність невисока. Це означає, що їжа легка, швидко перетравлюються, не стає проблемою, якщо є зайва вага.
Приготувати такі котлети можна не тільки, обсмажуюючи на сковороді, але і у духовці чи мультиварці. Кожен обирає для себе підходящий варіант.
Інгредієнти
- Капуста — 500 г
- Морква — 1 штука
- Цибуля — 1 штука
- Куряче яйце — 1 штука
- Панірувальні сухарі — 100 г
- Борошно — 50 г
- Олія — 3 столових ложки
- Сіль — на смак
- Чорний мелений перець — на смак
Як зробити смачні капустяні котлети
Для початку капусту необхідно натерти на дрібній тертушці. Залишаємо її приблизно на півгодини для того, щоб вона пустила сік. Сік можна використати з користю для себе, або просто вилити.
Надалі вносимо курячі яйця. Моркву та цибулю також натираємо на тертушці та вносимо до капустяноі маси.
Солимо та перчимо. А далі формуємо котлети, і обвалюємо їх у борошні.
На сковороду наливаємо олію, і обсмажуємо котлети з обох сторін до появи золотавої скоринки. Викладаємо на стіл у гарячому вигляді. Замість борошна в якості панірування можна використовувати сухарі або навіть манку. Доречі, манна крупа дасть неймовірний хрусткий ефект.
Особливо класно такі котлети смакують із сметаною чи густими вершками. Страва одразу переходить абсолютно на новий рівень. Так само капусту можна додавати невелику кількість твердого сиру.