Хоча може здаватися, що роботи для приготування цієї страви буде повно, насправді, якщо ви хоча б раз спробуєте їх приготувати, наступного, ви зробите все неймовірно швидко та ефективно.
Не бійтеся братися за подібні вироби, адже в них нічого складного немає. Лише потрібен досвід, а також правильний рецепт під рукою. Ми в свою чергу розповімо, як саме зробити бендерики дійсно смачно.
Інгредієнти
- Молоко — 200 мілілітрів
- Окріп — 200 мілілітрів
- Курячі яйця — 3 штуки
- Борошно — 180 г
- Олія — 1 столова ложка
- Цукор — 1 столова ложка
- Сіль — 1 чайна ложка
- Куряче філе — 2 штуки
- Курячий бульйон – 100 мілілітрів
- 3 курячих яйця для начинки
Як приготувати смачні бендерики
Для початку необхідно підготувати тісто. Для цього збиваємо курячі яйця разом із сіллю та цукром. Далі вливаємо молоко, і знову все добре збиваємо. Поступово вводимо просіяне борошно, отримуємо густе тісто.
Робимо заглиблення усередині тіста, і вводимо окріп. Все добре перемішуємо і отримуємо матеріал для приготування тоненьких млинців. А далі нагріваємо сковороду, наливаємо олію, і формуємо млинці на поверхні пательні. Обсмажуємо їх з обох сторін та викладаємо на тарілку.
Куряче м’ясо проводимо через м’ясорубку. Посоліть, поперчіть і додайте бульйон. Розріжте млинець на 2 частини, тонким шаром намажте фарш на одну половину й загорніть у трикутник.
Збийте яйця й опустіть кожен бендерик у яєчну суміш.
Знову розігріваємо сковороду, але на цей раз обсмажуємо з усіх сторін бендерики, і викладаємо на тарілку з паперовою серветкою. Це робить обов’язково для того, щоб вони увібрали у себе зайвий жир, а вироби не були занадто важкими для травлення.