Безумовно, у якості наповнювача для таких пирогів ми як правило намагаємося взяти овочі, адже вони будуть знижувати калорійність та жирність страви, і при цьому зроблять її недорогою для приготування.
Адже нагодувати свою сім’ю смачною вечерею, особливо останні декілька років буває доволі складно для гаманця. Такий пиріг це можливість не тільки смачно поїсти, але ще й отримати задоволення, адже готується він нескладно, швидко, і виходить абсолютно у всіх.
Інгредієнти
- Капуста — 300 г
- Грудинка копчена — 150 г
- Цибуля — 1 штука
- Курячі яйця — 3 штуки
- Борошно — 5 столових ложок
- Молоко — 100 мілілітрів
- Сіль — на смак
- Чорний мелений перець — на смак
- Зелень — 1 пучок
- Олія — декілька столових ложок
Секрет приготування смачного пирога з капустою
Для початку необхідно підготувати начинку. Для цього ми обсмажуємо подрібнену цибулю разом із зеленню. Вносимо подрібнену капусту, і також її добряче тушкуємо під кришкою.
Копчену грудинку ріжемо брусочками. Перемішуємо начинку між собою, за бажанням солимо та перчимо. Беремо форму, змащуємо її олією, викладаємо в неї начинку, і далі займаємося тістом.
Для цього збиваємо яйця разом із молоком, вносимо борошно, і все перемішуємо до отримання однорідної маси з шовковистою текстурою.
Заливаємо форму і ставимо у духовку. Духовка має бути вже розігріта при температурі 180. Випікаємо наш пиріг приблизно 20-30 хвилин. Форму обов’язково обирайте плоску, щоб тісто добре пропеклося.
Подаємо у гарячому вигляді порційно. Такий пиріг ідеально підходить для перекусу та вечері, а також неймовірно смакує зі сметаною, густими вершками.
Зверху можна посипати зеленню та кунжутом.