Хліб легко приготувати в домашніх умовах, а якщо навчитись робити це швидко та легко, вам не доведеться більше купувати його в магазині. Українською традиційною випічкою є паляниця, яка готується з використанням розпушувача. Дотримуючись всіх пропорцій та етапів приготування, ви отримаєте ароматну й рум’яну паляницю, яка підійде також для святкового столу.
Вам не потрібно мати спеціальне обладнання чи багато продуктів – лише духовка і бюджетний список інгредієнтів. До тіста рекомендується додавати суміш різних спецій, зокрема ромашку, кріп, коріандр. Таку суміш можна придбати в окремих магазинах або ж використати улюблені спеції за смаком.
Інгредієнти:
- борошно – 500 г
- кефір – 400 мл
- розпушувач – ½ ч. л.
- сіль – 1/2 ч. л.
- суміш спецій
- борошно – 1 ст. л.
Першим кроком потрібно розігріти духовку до 200 градусів. Беремо глибоку ємність і висипаємо туди борошно, кефір, сіль, розпушувач, суміш спецій. Всі інгредієнти необхідно перемішати і розпочати процес замішування, як тільки суміш почне тримати форму, її потрібно буде перекласти на робочу поверхню. Тісто слід вимісити так, щоб воно не прилипало до рук.
Готове тісто необхідно сформувати у круглу хлібину середнього розміру, підгортаючи краї донизу. Зверху потрібно зробити невеликий надріз і перекласти заготовку на застелене пергаментом деко. Випікається паляниця протягом 40-45 хвилин. Перед подачею необхідно дочекатись поки випічка охолоне. Свіжий хліб смакуватиме навіть просто так, а також слугуватиме ідеальним доповненням до будь-яких страв – м’ясних, рибних, гарнірів, овочевих салатів.