Приготування цвітної капусти за цим рецептом допоможе вам створити ідеальну за смаком запіканку. Прості інгредієнти, поєднані в одній страві – зроблять вечерю поживною і смачною. “Сенсація” знайомить вас із нюансами приготування запеченої цвітної капусти.
Цвітна капуста в духовці – це поживна і корисна страва, на приготування якої йде лише 20-30 хвилин. Щоб отримати якнайкращий результат і ніжну овочеву запіканку, господині радять попередньо відварити овоч у підсоленій воді протягом 20-30 хвилин, після чого запекти в сметанно-яєчному соусі з сиром, додавши часник, пряні трави для аромату і паприку. Класичний рецепт приготування запеченої цвітної капусти з сиром виглядає наступним чином.
1. Візьміть 500-600 г цвітної капусти і розділіть її на суцвіття. Занурьте овоч у киплячу воду та проваріть 5-10 хвилин.
Зробіть суміш із 2-3 яєць, змішавши їх з 2-3 ложками майонезу або сметани. Додайте 100 г натертого сиру.
Викладіть капусту у форму, залийте підготовленою яєчною сумішшю і зверху посипте ще сиром. Поставте все це у духовку та запікайте протягом 20-25 хвилин при температурі + 180 градусів. За цей час капуста набуде ніжності, а сир розплавиться, створивши на поверхні апетитну скоринку.
Якщо ви полюбляєте більш пікантні смаки – приготуйте цвітну капусту в маринаді з часнику та лимону. Для цього змішайте чорний мелений перець, сіль, 150 г олії, 3 зубчики часнику та сік 1 половинки лимона. Полийте цим маринадом суцвіття цвітної капусти і поставте в духовку на 20-30 хвилин.
Запікайте її при температурі +180 градусів. Готова овочева запіканка смакуватиме як гарячою, так і холодною. Смачного!