З кожним днем все більше людей намагаються економити, адже ціни на продукти ростуть. Однак навіть маючи обмежений бюджет, можна приготувати повноцінну вечерю для сім’ї, використовуючи мінімум інгредієнтів. Пропонуємо вам рецепт страви, яка обійдеться на двох людей у 44 гривні, зокрема йдеться про картопляні котлети з фаршем.
Вони виступають як окрема страва, однак добре поєднуються з різними гарнірами – картопляне пюре, гречка, рис, а також зі свіжими овочами й так далі.
Інгредієнти:
- картопля – 260 г
- борошно – 30 г
- яйце – 1/2 шт.
- цибуля – 20 г
- яловичий фарш – 110 г
- пекінська капуста – 100 г
- спеції за смаком
Для початку картоплю потрібно очистити, нарізати та відварити до м’якості, після чого воду слід злити, додати сіль і перетворити на пюре – все як зазвичай. Додаємо до картоплі збите яйце та трохи борошна.
Цибулю потрібно очистити й нарізати на кубики, відправляємо її на сковорідку та смажимо, потім додаємо фарш і спеції та обсмажуємо до готовності. Картопляне тісто необхідно поділити на 3 частини, кожну з них слід розкачати й викласти на середину обсмажений фарш і загорнути у форму котлет. Обсмажуємо їх на сковороді. Для ситості кулінари рекомендують додати четвертину пекінської капусти, приправити спеціями і подати разом з картопляними котлетами.
Така страва вважається універсальною, її можна готувати з різноманітною начинкою. Багато хто подає картопляні котлети разом зі сметаною, ряжанкою чи натуральним йогуртом, однак смакують на всі 200 вони і без цього. Готуйте одразу велику порцію, адже їх завжди хочеться їсти ще і ще.