Майонез вже давно встав продуктом, який ми вживаємо ледь не щодня. Він ідеально підходить для приготування сендвічів та бутербродів, стає основою для інших соусів, служить заправкою для салатів, підходить у якості доповнення до м’яса чи риби.
Попри свою високу калорійність він часто обирається навіть з тими, хто сидить на дієті. Достатньо просто придбати його дієтичну альтернативу.
Але часто можна почути думки про те, що нині смачний майонез у магазині майже неможливо знайти. Продукт псується, і краще точно не стає. Інколи дійсно можна знайти гідний варіант, але коштує він чималих грошей, і по кишені далеко не кожному.
І, власне, навіщо його купувати, якщо можна запросто приготувати вдома. Рецепти майонезу нам доступні. Головне, знати як правильно його приготувати.
Розповідаємо в нашому матеріалі, який рецепт вам точно може прийтися до душі.
Інгредієнти
- Курячі яйця — 3 штуки
- Сметана — 2 столових
- Гірчиця — 1 чайна ложка
- Сіль — за смаком
- Лимонний сік — пів чайної ложки
- Часник — 1 зубчик
Як приготувати майонез смачно і просто
Для початку необхідно відварити яйця та відокремити жовтки від білків. До жовтків додаємо обов’язково жирну та густу сметану, гірчицю, за бажанням трохи пропущеного через прес часник, і лимонний сік.
Далі за допомогою блендера перетворюємо ці інгредієнти на однорідну густу масу.
Після чого перекладаємо у контейнер і ставимо в холодильник. Буквально через півгодини ви можете вживати його у їжу. Але майте на увазі, що домашній майонез псується дуже швидко, відповідно, його необхідно з’їсти за декілька днів, і не тримати довго.
Якщо плануєте їсти його регулярно, то краще готувати маленькими порціями.