Млинці являються не тільки прекрасною самостійною стравою, але й основою для приготування багатьох закусок, десертів, і навіть тортів. Є величезна кількість варіантів приготування цієї страви, але як їх не готуй, часто вони просто не подобаються певній групі споживачів.
І на такий випадок завжди можна знайти прекрасну альтернативу. Наприклад, приготувати на Масляну пишні та м’які оладки, які аж ніяк не менш смачні, ніж млинці.
Розповідаємо в нашому матеріалі, як потішити свою сім’ю, якщо вона не в захваті від млинців.
Інгредієнти
- Кефір — 500 мілілітрів
- Куряче яйце — 1 штука
- Цукор — 3 столових ложки
- Борошно — 400 г
- Розпушувач — 1 чайна ложка
- Сіль — чверть чайної ложки
- Ванільний цукор — 1 упаковка
- Мак — 4 столових ложки
Що приготувати замість млинців на Масляну
Усі інгредієнти мають бути однакової температури, щоб тісто було шовковистим. Беремо кефір, збиваємо його разом з яйцями, вносимо поступово цукор.
Далі додаємо сіль, а також розпушувач. Після чого вносимо ванільний цукор і поступово додаємо просіяне борошно.
Мак заливаємо окропом і чекаємо 5 хвилин. Далі додаємо його до тіста. Залишаємо його приблизно на 20-30 хвилин, щоб воно не було правильної текстури, а також стало пишнішим.
Після цього ставимо сковороду на повільний вогонь, розігріваємо, і формуємо на її поверхні оладки. Обсмажуємо з обох сторін під кришкою до появи золотавої скоринки, і подаємо з різними джемами, сиропами, і навіть просто шоколадом. Виходить настільки смачно, що ніяких думок про млинці взагалі немає. Окрім того, такий варіант десерту набагато корисніший. Він легше перетравлюються, але при цьому набагато швидше дає відчуття ситості.