Коли часу зовсім обмаль, а посмакувати чимось хочеться, на допомогу приходить простий рецепт ніжного пирога на сковороді. Ця страва здобула свою популярність саме через універсальність та швидкість приготування. Тісто замішується буквально за кілька хвилин і смажиться пиріг теж стільки ж часу.
Інгредієнти:
- борошно – 4 ст. л.
- розпушувач – 0,5 ч. л.
- сметана – 2 ст. л.
- майонез – 2 ст. л.
- яйця – 2 шт.
- відварені яйця – 1 шт.
- сир – 100 г
- тунець – 1 банка
- сіль за смаком
- зелень за смаком
Для тіста потрібно разом поєднати яйця, сметану та майонез, після чого додати борошно разом із розпушувачем. Майонез рекомендується використовувати саме домашнього приготування. Борошно слід додавати поступово, адже тісто не має бути надто густим.
Для начинки знадобиться тунець, який необхідно подрібнити виделкою. До неї додаємо відварене та дрібно нарізане яйце, свіжу зелень. Сковороду розігріваємо і трохи змащуємо олією, після чого виливаємо тісто та формуємо пиріг із начинкою.
Підготовлену начинку розподіляємо по тісту та накриваємо страву кришкою й залишаємо на середньому вогні на 10 хвилин. Наприкінці приготування слід додати натертий сир, рекомендується обирати моцарелу, вона добре плавиться, і знову накрити пиріг кришкою на 5 хвилин. Ось і все, ніжний та ароматний пиріг на сковороді готовий.
До речі, варто зазначити, що інгредієнти для начинки можна змінювати під власні смакові вподобання і зробити її більш насиченою та ситною. Смакувати такий пиріг може не лише в звичайний день, а й тоді, коли очікується прихід гостей, і на всі прийоми їжі. Смачного!