Закуски з лаваша завжди вражають своїм різноманіттям. Здавалося б, поміняв трохи начинку – а смак вже геть інший. “Сенсація” розповість, які варіанти начинок для лаваша можна обрати для приготування закуски вдома.
- Сир. Візьміть 200 г сиру, 2 зубчики часнику, 3-4 столові ложки майонезу, зелень за смаком. Часник та зелень подрібніть на обробній дошці. Змішайте із ними сир. Додайте майонез і знов добре перемішайте. Викладіть суміш на розгорнутий лаваш і згорніть його рулетом.
Рецепти закусок із лаваша - Крабові палички. Для приготування цієї начинки вам знадобиться 200 г крабових паличок, 100 г твердого сиру, 2 зубчики часнику, майонез (за смаком). Подрібніть крабові палички, а сир натріть на крупній тертці. Свіжу зелень дрібно поріжте, очищені від лушпиння зубчики часнику пропустіть через прес. Поєднайте разом всі інгредієнти, заправте майонезом і перемішайте.
- Оселедець. Оселедець – оригінальний, смачний і поживний варіант начинки для лаваша. Начинка складається з ось таких інгредієнтів – 300 г філе оселедцю, 3 варені яйця, 1 варена морква, 100 г майонезу. Моркву та яйця відваріть і почистіть. Далі – морквину натріть на крупній тертці, а яйця – дрібно поріжте на дошці. Подрібніть філе оселедцю, додайте до нього рублену зелень, яйця, моркву і майонез. Всі складові ретельно перемішайте.
Рецепти начинок для лаваша - Шпроти. Начинка зі шпротами для лаваша готується з ось таких інгредієнтів – 1 банка шпротів, 200 г твердого сиру, 100 г майонезу і свіжа зелень за смаком. Шпроти розімніть виделкою та видаліть з них усі кістки. Додайте до них натертий на крупній тертці сир, подрібнену зелень, майонез і всі складові ретельно перемішайте.
- Класика з шинкою і свіжими помідорами. Твердий і натертий на тертці сир змішуємо со свіжими помідорами (їх ріжемо кубиками), подрібненою шинкою, майонезом або сметаною.
- Авокадо. Гарний смак в складі лаваша матиме суміш із авокадо, вареного курячого (або перепелиного) яйця, крем-сиру та руколи.
Рецепти начинок для лаваша - Квасоля та чилі. Візьміть 250 г консервованої квасолі, 1 столову ложку томатної пасти, перчик чилі за смаком, 3 столові ложки сметани, 2 зубчики часнику, невеликий пучечок петрушки і спеції за смаком. Фасоль перебийте в блендері до отримання густої пастоподібної маси. Додайте до неї перець чилі, спеції. подрібнений часник, томатну пасту і сметану. Всі інгредієнти ретельно перемішайте.
- Лосось+вершковий сир. Неймовірно ніжна і смачна начинка для лаваша виходить із вершкового сираз лососем. Поєднання вершкового присмаку із рибними акордами створює оригінальний мікс, який точно прийдеться до душі поціновувачам смачних делікатесів. Лаваш із такою начинкою нагадуватиме роли, де замість підложки з морських водоростей використано класичне тісто.
Готуйте начинки для лаваша так, щоб вони були не надто рідкими. Інакше лаваш через надмірну кількість соку розкисатиме и рватиметься. Щоб отримати хрустку скоринку на поверхні лаваша – перед смаженням його на пательні змастіть зовнішню поверхню сирим курячим яйцем.
Якщо ви створюєте холодний рулет з лаваша та обраної начинки – після приготування огорніть його харчовою плівкою та відправляйте до холодильнику на 20-60 хвилин.