Найвідоміший український торт, збагачений залізом зовсім не солодкий, як ви б могли подумати. Адже створюють його із яловичої чи курячої печінки. Її перетирають на м’ясорубці чи у блендері, додають борошна та інші склдові і випікають млинці. Потім їх промащують майонезом та прошарками зі смаженими овочами. “Сенсація” залюбки познайомить вас із усіма секретами приготування печінкового тортика.
В класичному рецепті для приготування печінкового торта по-українськи використовуються такі інгредієнти:
- 500-700 г курячої печінки;
- 100-150 мл молока;
- 2-3 курячі яйця;
- 3-4 столові ложки борошна пшеничного;
- по 2-3 цибулини і морквини (для начинки торта);
- 2-3 столові ложки рослинної олії додати в тісто + для смаження коржів;
- домашній майонез + часник, пропущенний через прес
Процес приготування розпочинаємо з печінки. Почистіть її від плівок, добре промийте і до однорідності перебийте блендером.
Рецепт доповнюється…