Зі звичайного лаваша можна приготувати багато смачних страв. Особливо зручно, коли потрібно швидко зробити щось ситне та просте. У цьому рецепті все, як ви любите – швидко, просто, недорого і дуже смачно без випікання та духовки.
Інгредієнти:
- Лаваш – 2 шт.;
- Яйця – 3 шт.;
- Молоко – 150 мл;
- Сіль, чорний мелений перець за смаком;
- Помідор – 1 шт.;
- Сухий часник та сухе орегано по ½ чайної ложки;
- Сир – 70 г;
- Олія -1-2 столові ложки;
- Базилік чи петрушка для подачі.
Приготування:
Беремо два лаваші (можна використовувати квадратний та прямокутний). Згортаємо лаваш у трубочку та нарізаємо тонкою соломкою.
Далі беремо три яйця та вбиваємо їх у миску. Додаємо 150 мл молока, чайної ложки солі і дрібку чорного меленого перцю. Тепер все добре перемішуємо.
Соломку з лаваш висипаємо в миску та перемішуємо. Залишаємо на пару хвилин, щоб лаваш трохи набух.
Один помідор нарізаємо на кубики. За бажанням можете додати до цієї страви солодкий болгарський перець. Його також потрібно нарізати на дрібні кубики.
Натираємо на середній тертці 70 г сиру. Ви можете взяти шматочок більше.
У сковороду наливаємо трохи олії. Коли олія нагріється, то викладаємо масу з лаваша та яєць. Поступово розподіляємо її на поверхні. Зверху викладаємо нарізаний помідор та перець. Далі додаємо свої улюблені приправи. Вгору, звичайно ж, викладаємо сир.
Через 10 хвилин смачна вечеря, а можливо, для когось це буде обід чи сніданок готовий! Перевірити готовність страви дуже просто – коли побачили, що краї стали красивими, золотистими, а сир весь зверху повністю розплавився, то знімайте з плити.
При подачі можна прикрасити листочками базиліка або петрушки.