Якщо пошукати рецепт гречаної каші у мережі можна знайти неймовірну кількість варіантів. Дехто готує гречку лише з м’ясом, хтось вносить велику кількість овочів, хтось змішує її взагалі з картоплею, або додає в супи. Варіантів є безліч. І так само смаки неймовірно різні.
Але якщо говорити про гречку як простий гарнір, який послужить основою до інших страв, то ми зазвичай просто робимо її більш ситною за допомогою вершкового масла, яке вносить ніжність та легкість у даний продукт.
Що додати у гречку замість вершкового масла
Але багато хто відмовляється від такого варіанту. По-перше, він занадто жирний, і може не підходити через стан здоров’я або бажання мати струнку фігуру. Окрім того, не всіляке масло добре розкривається у кашах, і може почати пахнути маргарином.
Наостанок необхідно відмітити, що масла потрібно для каші повно, і це часто не варіант для нас. З рослинною олією гречка смакує зовсім не так смачно. Є відчуття, що вона потребує саме вершкового інгредієнту.
І він є, – зверніть свою увагу на нежирний вершковий сир. Це саме те що вам потрібно. Знадобиться вам лише 1 столова ложка на каструльку. Але ефект буде неймовірний. По-перше, дуже ніжний молочний аромат! Далі шовковиста текстура. Вершковий сир буде розкриватися у гречці навіть краще, ніж якісне вершкове масло.
При цьому він набагато краще буде поєднуватися з м’ясними добавками, рибними, фрикадельками, тощо. Саме вершковий сир стає ідеальним доповненням до мʼяса і риби.
Якщо у вас немає обмежень у калорійності, можете взяти жирний варіант. Він буде ще смачнішем, і розкриється у гречці набагато краще за масло.