З курячого філе можна приготувати безліч різних страв – від звичайних відбивних і до вишуканих ресторанних страв. Зокрема часто господині вдаються до приготування нагетсів, особливо ті, які мають дітей. Однак таку страву можна приготувати ще більш цікавою, додаючи сир, як основу для панірування.
Для того, щоб досягти найкращого результату, для початку слід обрати свіже куряче філе, яке не має зайвої вологи. Сирне панірування можна вдосконалити за допомогою улюблених спецій. Також під час приготування важливо не пересушити м’ясо, щоб всередині воно залишалось ніжним.
Інгредієнти:
- куряче філе – 2 шт.
- сирна паніровка – 100 г
- яйця – 2 шт.
- сіль за смаком
- чорний перець за смаком
- копчена паприка за бажанням
- карі за бажанням
- олія для смаження
Куряче філе потрібно нарізати на зручні шматки, зокрема смужки або кубики. Яйця необхідно збити з сіллю, перцем, улюбленими спеціями. Кожен шматок м’яса потрібно занурити в яєчну суміш, після чого обваляти в сирній паніровці. Паралельно слід розігріти сковороду з олією та обсмажити нагетси до скоринки з обох боків.
Після приготування одразу перекладіть нагетси на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Подавати їх варто гарячими, адже сирна паніровка так смакує краще. Нагетси поєднуються з йогуртовими соусами з додаванням зелені, кетчупом, гірчицею. За бажанням можна додати пікантний соус чилі або медово-гірчичний.
Курячі нагетси можуть виступати швидкою закускою чи перекусом, а також можна подати як самостійну. Рекомендується одразу готувати величезну порцію, адже такий смаколик швидко зникає зі столу. Смачного!