Рис — це не просто їжа. Це цілий культурний пласт, який покрив величезну кількість країн. Рис став символом життя, енергії та сили, адже саме він годував цілі нації століттями.
І саме з цією культурою можна знайти величезну кількість дійсно достойних, смачних і корисних рецептів. Але до сьогоднішнього часу вони для нас часто були невідомими через культурні бар’єри. В Україні рис здебільшого асоціюється з декількома стравами: плов, голубці і каша.
Рисова каша як правило готується солодкою, і дійсно у такому форматі смакує неймовірно. Але багатьом все одно не змогла прийтися до душі, а все тому, що готувалася неправильно!
Як смачно приготувати рисову кашу
Що ж необхідно зробити, щоб рисова каша дійсно була смачною? Для початку добре промиваємо рис. Нам необхідно повністю позбавитися від клейстера у воді, інакше він буде липнути.
Далі ставимо її відварюватися за старим добрим методом, з однією лише відмінністю, додаємо декілька крапель оливкової олії.
Окремо починаємо готувати спеціальний соус, з яким наша каша стане неймовірною на смак. 150 мілілітрів густих жирних вершків, змішуємо з двома столовими ложками рідкого меду, а також пів чайної ложки кардамону.
Формуємо на тарілці страву, і всередину заливаємо декілька ложок солодкого вершкового соусу. І подаємо на стіл у такому вигляді. Ваші домашні будуть просто в захваті від даної подачі, що вже казати про неймовірний смак та аромат!
Майте на увазі: якщо ви не полюбляєте кардамон за якихось причин, ви можете сміливо його замінити на корицю, касію, або навіть мак чи горішки. Страва ідеально підходить для повноцінного сніданку або для дієтичного меню, коли потрібно отримати максимум енергії та користі.