Млинці Багрір відомі на усьому Сході.Ця страва високо цінується багатьма народами, подається в ресторанах, на сімейних святах, і в цілому продовжує набирати популярність за кордоном.
В Україні її часто обирають через те, що у своєму складі вона не містить борошна, цукру, готується дуже просто та швидко, а виглядає неймовірно апетитно.
Абсолютно будь-хто може спробувати приготувати ці млинці, і вони вийдуть з 1-го разу. Навіть у справжнісіньких новачків на кухні.
Інгредієнти
- Манна крупа — 125 г
- Борошно — 30 г
- Цукор — 2 столових ложки
- Ваніль — на смак
- Сухі дріжджі — 1 чайна ложка
- Розпушувач — 1 чайна ложка
- Вода — 250 мілілітрів
- Олія — 1 столова ложка
Кулінар розповів, як приготувати млинці без цукру і борошна
У даному рецепті борошно нам потрібно лише для того, щоб задіяти дріжджі. Тож розчиняємо його у теплій воді, додаємо дріжджі, олію, і чекаємо, поки вони подіють. На це піде 20 хвилин.Накриваємо миску рушником і залишаємо.
А далі вносимо цукор, ваніль, манну крупу, розпушувач і воду. Можна знову залишити тісто відпочивати на 20 хвилин для того, аби манна крупа набрала у себе вологу. Після цього формуємо на сковороді . Вогонь має бути повільний.
Обсмажуємо їх лише з однієї сторони. Перевертати їх не треба. У такому вигляді вони достатньо сухі. Але подаються вони часто з вершками, сметаною, різними джемами, сиропами. І є особливий традиційний варіант!
Для цього потрібно перемішати мед з вершковим маслом. Також часто у солодкий соус додаються спеції — кориця, кардамон, касія, тощо. Далі млинці просочується та подаються на стіл. Обов’язково спробуйте цю смакоту, адже вона цього варта!