Існує величезна кількість варіантів приготування пиріжків. І цій різноманітності ми завдячуємо через те, що можемо комбінувати різні види тіста та начинки. В результаті маємо купу страв, і вибираємо собі те, що нам більше до смаку.
Пиріжки за цим рецептом виходять дуже бюджетними, а окрім того пісними, легкими, менш калорійними, ніж зазвичай, ще й простими у приготуванні.
Інгредієнти
- Тепла вода – 200 мл
- Вершкове масло – 150 г
- Борошно – 450 г
- Капуста – 600 г
- Курячі яйця – 4 шт
- Сіль – за смаком
- Чорний мелений перець — за смаком
Як приготувати смачні пиріжки по-румунськи
Для початку капусту необхідно пошинкувати та опустити у окріп на 5 хвилин. Робиться все для того, щоб вона була м’якою. Далі додаємо курячі яйця, сіль та чорний мелений перець.
Все добре перемішуємо і залишаємо у стороні, — це буде наша начинка.
Для приготування тіста у теплій воді розчиняємо трохи солі, вершкове масло і просіяне борошно.
Готове тісто ділимо на невеличкі кульки, розкочуємо їх і викладаємо в них начинку. Робимо пиріжки.
Тісто має бути тонким. Під час об смаження воно буде давати пухирці. Викладаємо на гарячу сковороду, обсмажуємо з усіх сторін до появи золотавої скоринки і викладаємо на тарілку з паперовою серветкою, яка буде вбирати у себе увесь зайвий жир.
Подавати можна із сметаною, вершками, різними напоями, у якості перекусу чи доповнення до основних страв. Ідеально підходить для тих сімей, де є школярі та студенти, адже це прекрасна можливість для них взяти щось для себе на навчання.
Теплу воду можна замінити на молоко. Вийде ще смачніше. Також господині часто використовують сироватку, яка залишається від кефіру.