Вони виходять дуже ситними, надовго вгамовують голод, при цьому підходять абсолютно до будь-яких страв. Неважливо, ви збираєтеся скуштувати їх разом із борщем, з яєчнею, або можливо просто хочете зробити щось до кави.
Майже в усіх вони виходять з 1-го разу, тому розраховуйте на кулінарний успіх. Найкраще вони смакуватимуть разом із сметаною чи вершками.
Майте на увазі, що на приготування даного перекусу у вас піде всього лиш 15-20 хвилин, не більше. Тому це також оптимально для раннього підйому, коли не хочеться занадто сильно затримуватися на кухні, особливо коли попереду важкий робочий день.
Відповідно, до цього рецепту часто вдаються господині, які збирають своїх дітей до школи. Хіба що пам’ятайте, що картопля має схильність темніти, якщо вона довго стоїть почищена без діла. Краще одразу вносити її в тісто.
Інгредієнти
- Картопля — 4 штуки
- Часник — тризуб
- Зелень свіжа — 1 пучок
- Курячі яйця — 1 штука
- Борошно — 3 столових ложки
- Сіль — на смак
- Чорний мелений перець — на смак
- Олія
Як приготувати смачні коржі з картоплею і зеленню
Для початку сиру картоплю необхідно почистити та натерти на тертушці. Далі вичавлюємо часник та додаємо подрібнену зелень.
Окремо збиваємо яйця із просіяним борошном, сіллю, чорним меленим перцем та олією. Змішуємо цю суміш із картоплею. Ставимо сковороду на вогонь, розігріваємо, і формуємо на її поверхні коржики за допомогою половника чи ложки.
Обсмажуємо коржики з обох сторін до появи золотавої скоринки. За бажанням можна посипати їх горіховою крихтою.
Подаємо у гарячому вигляді разом з різними соусами, сметаною, першими та другими стравами.