Саме тому кулінари часто радять використовувати його для швидкої вечері, коли потрібно приготувати щось смачне без зайвого клопоту.
Один із найпростіших варіантів — кабачок на сковорідці з яйцями та сиром. Страва виходить ситною, ароматною і готується приблизно за 10 хвилин. Її можна подавати як самостійну вечерю або як гарячий перекус.
Інгредієнти:
- 1 середній кабачок
- 2 яйця
- 60–80 г твердого сиру
- 1 зубчик часнику
- 1–2 столові ложки рослинної олії
- сіль і чорний перець за смаком
- зелень (за бажанням)
Спосіб приготування
Кабачок миють і нарізають невеликими кубиками або тонкими півкільцями. Якщо шкірка молода, її можна не очищати. На сковорідці розігрівають рослинну олію і викладають кабачок. Овоч обсмажують на середньому вогні приблизно 5–6 хвилин, періодично помішуючи, поки він не стане м’яким і злегка рум’яним.
Часник дрібно подрібнюють і додають до кабачка. Після цього у сковорідку вбивають яйця. Масу акуратно перемішують, щоб яйця рівномірно розподілилися між шматочками овоча.
Твердий сир натирають на тертці та посипають ним страву зверху. Сковорідку накривають кришкою і готують ще 1–2 хвилини, поки сир не розплавиться.
Перед подачею страву можна посипати свіжою зеленню. Така вечеря виходить легкою, ароматною і дуже швидкою у приготуванні. Кабачок залишається ніжним, а сир і яйця роблять страву більш ситною. Це простий варіант, який часто виручає, коли потрібно швидко приготувати щось смачне з доступних продуктів.