Цікаво, що такий рецепт буде найбільш актуальним для тих, хто має залишки пюре у себе в холодильнику, і зовсім немає гадки, на що їх використати. Часто ми беремося за приготування пиріжків, адже пюре — популярна начинка для них.
Також не менш популярними є вареники чи картопляні оладки. Ми пропонуємо вам спробувати зробити кульки з картоплею та капустою, які виходять легкими, ніжними, і ідеальними для сніданку, перекусу, обіду з супом або навіть вечері.
Інгредієнти
- Картопляне пюре — 300 г
- Капуста білокачанна — 200 г
- Куряче яйце — 1 штука
- Борошно — 2 столових ложки
- Сіль — на смак
- Чорний мелений перець — на смак
Що приготувати із пюре та капусти
Для початку потрібно нарізати капусту та залишити її пускати сік. Приблизно через 15 хвилин, можна її добре віджати. Далі солимо її та порчимо. А далі вносимо куряче яйце трохи просіяного борошна та пюре.
Все добре перемішуємо, робимо кульки. Їх можна обвалити у борошні або маній крупі. Далі ставимо сковороду розігріватися, і викладаємо наші вироби. Так як вони круглі їх можна успішно обсмажити з усіх сторін без жодних проблем.
Далі викладаємо їх на тарілку з паперовою серветкою, яка буде вбирати у себе увесь зайвий жир. Якщо хочете зробити ці кульки більш пікантними та калорійними, у якості начинки можна покласти всередину сир, вершкове масло, а також небагато зелені.
Вийде неймовірно смачно і апетитно. Подаємо із вершками чи густою сметаною.
Майте на увазі, що часто господині навіть замість свіжої капусти ставлять кисло. Особливо сильно подобаються такі рецепти людям, які вже звикли до корейської та азійської кухні, так як там часто використовується квашена капуста.