Майже всі навколо полюбляють гриби, тому немає нічого дивного, що дана закуска з’являється ледь не на кожному столі.
Хтось віддає перевагу опенькам чи лисичкам, але мариновані печериці — це також неймовірне задоволення. Тим паче, що приготувати їх можна буквально у будь-яку пору року.
Обов’язково спробуйте повторити цей рецепт, адже він дуже легкий у виконанні, швидкий, і обов’язково принесе вам неймовірне задоволення у процесі дегустації.
Інгредієнти
- Печериці — 600 г
- Вода — 300 мілілітрів
- Рослинна олія — 60 мілілітрів
- Оцет — 4 столових ложки
- Сіль — 2 чайних ложки
- Цукор — 2 чайних ложки
- Часник — 4 зубчики
- Чорний мелений перець — на смак
Як приготувати мариновані печериці вдома
Поставте каструлю з водою на вогонь, розчиніть там сіль, цукор, чорний мелений перець, олію та пропущений через прес часник.
Тим часом промиваємо наші гриби, і коли вода закипить, це станеться буквально через декілька хвилин, вносимо гриби у каструлю. Варимо їх до тих пір, поки вода знову не закипить, і після цього просто вимикаємо вогонь.
Додаємо у маринад оцет. Залишаємо гриби так на декілька годин, після чого просто перекладаємо їх у контейнер, заливаємо невеликою кількістю маринаду, який у нас був, і ставимо в холодильник. Вже наступного дня ці неймовірні грибочки готові до вживання.
Підкреслюємо, що печериці обов’язково мають пройти термічну обробку. Пам’ятайте, що у сирому вигляді їх не рекомендується споживати, так як сирі печериці вважаються канцерогеном, що визнано науковим світом.
Потім гриби можна подати з невеликою кількістю зеленої та простої цибулі під олією. Вони неймовірно пахнуть, і прекрасно смакують з будь-якими стравами.