Так українці здебільшого зараз купують червону рибу для приготування закусок чи салатів. Використовувати її для других страв часто буває занадто затратно, адже кілограм такої рибки може обійтися у 800 гривень, що для багатьох сімей у якості вечері непідйомно.
Але це не означає, що варто відмовляти собі у дійсно смачній страві, адже минтай можна приготувати ще смачніше, ніж лосось. Недарма в Японії ця риба роками вважалася рибою бідних — в неї немає вираженого смаку та аромату. Так, вона ніжна, але багато хто вважає її переоціненою, і недарма.
Інгредієнти
- Риба — 1 кілограм
- Цибуля — 1 штука
- Морква — 1 штука
- Сметана — 4 столових ложки
- Соус соєвий — 2 столових ложки
- Часник — 5 зубчиків
- Імбир — 1 столова ложка
- Чорний мелений перець — пів чайної ложки
- Сир — 100 г
- Помідори в’ялені — 30 г
Як приготувати смачну рибку у духовці
Для початку рибу необхідно добре почистити і помити. Ділимо її на однакові шматки. Соєвий соус змішуємо із імбиром, а також пропущеним через прес часником. Заливаємо соусом рибу і розподіляємо його рівномірно. Залишаємо на 2 години в холодильнику. Далі можна займатися своїми справами.
Беремо форму для випікання, на дно викладаємо спочатку рибу. Далі зверху можна викласти спочатку цибулю, адже вона буде надавати сильного аромату страві, а потім натерту на дрібній тертушці моркву.
Обов’язково посипаємо чорним меленим перцем та заливаємо сметаною. Замість сметани можна взяти грецький йогурт.
Ставимо випікатися у духовку при температурі 180 градусів на 30 хвилин. І того ваша робота на кухні здебільшого буде тривати близько 20 хвилин, після чого просто необхідно буде почекати, поки страва пройде термічну обробку.