Найбільше в кулінарії цінуються саме прості та швидкі страви, які при цьому виходять ще й бюджетними й дуже смачними. Якщо ви хочете смачно перекусити та нагодувати свою сім’ю, спробуйте приготувати ліниві пиріжки. Особливістю нижче запропонованого рецепту є те, що тісто не потрібно вимішувати руками, тим більше тривалий час, тож процес приготування скорочується та у вас йде на це значно менше часу.
Інгредієнти:
- кефір – 400 мл
- яйця – 1 шт.
- сіль – 0,5 ч. л.
- сода – 1 ч. л.
- борошно – 350 г
- твердий сир – 150 г
- варені яйця – 2 шт.
- зелена цибуля – 1 пучок
- рослинна олія
- сметана для подачі
У глибокій мисці потрібно змішати разом кефір, яйце, сіль, соду. Потім до суміші всипаємо вже просіяне борошно і гарно перемішуємо масу. Для начинки слід твердий сир, варені яйця, зелену цибулю відправити на тертку, після чого додати до тіста й знову все перемішати.
Коли всі інгредієнти будуть готовими, розігріваємо сковороду, вливаємо олію та викладаємо тісто невеликими порціями за допомогою ложки, формуючи пиріжки потрібної вам форми та розміру. Обсмажуємо з обох боків під кришкою. Після смаження обов’язково слід викласти їх на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир.
Подаємо страву гарячою разом зі сметаною, смакуватимуть і в холодному вигляді. За бажанням додатково можна використати свіжу зелень для декору: кріп, петрушка. Деякі інгредієнти, зазначені у рецепті, можна замінити або просто прибрати їх. Ліниві пиріжки підійдуть для сніданку, обіду, вечері та перекусу, як дорослим, так і дітям. Нехай смакує!