Переваг у даної страви неймовірна кількість. Перш за все, воно готується дуже просто. Буквально декілька інгредієнтів, і у вас на столі неймовірна вечеря, яка фантастично пахне, має неймовірну кількість собі вітамінів та мінералів, а також стане поживною, і водночас легким прийомом їжі, який дозволить вам вгамувати апетит, і при цьому не набрати вагу.
Дану рибу можна готувати як у томатному соусі, так і просто у воді. Ви обираєте для себе найкращий варіант, який вам більше підходить. Втім, у томатній пасті споживачі обирають найчастіше, для того, аби надати гриби кислинки.
Інгредієнти
- Скумбрія – 2 шт
- Цибуля – 1 шт
- Томатна паста – 2 столових ложки
- Вода – 400 мілілітрів
- Цукор — 1 чайна ложка
- Сіль – за смаком
- Чорний мелений перець — за смаком
Як приготувати тушковану скумбрію
Для початку скумбрію необхідно підготувати. Для цього відділяємо голову, хвіст, плавці, прибираємо нутрощі, ділимо її на шматки.
Викладіть шматочки скумбрії на цибулю розрізаною стороною вгору або вниз. Посипте рибу сіллю та чорним перцем до смаку. Покладіть кілька лаврових листків для пікантності і влийте близько 400 мл води. Вода повинна лише трохи покривати дно сковороди, не доходячи до половини висоти шматочків риби. Коли риба почне тушкуватися, внесіть томатну пасту та цукор.
Накрийте кришкою і доводьте до готовності. Подаємо у гарячому вигляді до гарніру.
Наприклад, риба прекрасно поєднується із пюре чи молодою картоплею. Також підійде будь-яка каша. Багато хто також подає її із макаронами та запіканками.