Хоча у деяких господинь був негативний досвід із приготуванням даної страви, все ж таки вона робиться легко, просто, і швидко, якщо мова йде про хороший рецепт.
Окрім того, такий паштет надзвичайно багатий на різні вітаміни та мікроелементи, що робить його супер вибором для багатьох. Зокрема, споживачі з спортивним харчуванням та дієтою, також можуть звернути увагу на цей варіант.
Здебільшого такий паштет готують із свинячої печінки. Але хтось обирає курячу, а хтось яловичу. Все залежить лише від особистих вподобань.
Інгредієнти
- Печінка — 500 г
- Морква — 2 штуки
- Цибуля — 1 штука
- Вершкове масло — 100 г
- Чорний мелений перець — на смак
- Сіль — пів чайної ложки
- Мускатний горіх — пів чайної ложки
Як приготувати смачний домашній паштет
Печінку для початку необхідно просто підготувати, щоб вона не гірчила, і смакувала максимально добре. Для цього її можна замочити у молоці.
Обов’язково миємо її, чистимо, знімаємо плівку, жовч та жир. Моркву і цибулю подрібнюємо, викладаємо у каструлю із товстим дном, тушкуємо.
Далі викладаємо печінку, накриваємо кришкою. Через 20 хвилин солимо та перчимо. Вносимо мускатний горіх. Доводимо до готовності, після чого перекладаємо у чашу блендера і перетворюємо на однорідну масу.
Вносимо м’яке вершкове масло для отримання ефекту хмаринки, і знову збиваємо. Після цього викладаємо у контейнер чи тарілку, складаємо у холодильник. Подаємо до будь-якого прийому їжі з різними стравами у якості доповнення. Також можна бутерброд з паштетом просто скуштувати разом із чаєм. Можна посипати зеленню, додати невелику кількість часника або навіть горіхів.